黄鱼的做法大全,番茄黄鱼的做法大全

1. 大黄鱼的各种做法？
2. 大黄鱼的家常做法？
3. 三黄鱼家常做法？

大黄鱼的各种做法？

1、红烧黄鱼：准备黄鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，葱丝15克，再放入黄鱼500克，加入红烧汁15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，生抽15毫升，清水500毫升，用小火炖煮30分钟即可。

2、清炖黄鱼：准备黄鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入黄鱼500克，煎至两面金黄，再加入开水500毫升，开水的温度是100度，放入食用盐15克，白胡椒粉五克，料酒15克，用小火炖煮30分钟即可。

3、黄鱼汤：准备黄鱼500克，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入黄鱼500克，料酒15毫升，白胡椒粉五克，葱丝15克，姜丝15克，八角15克，用小火炖煮20分钟即可。

大黄鱼的家常做法？

超好吃家烧大黄鱼的做法步骤

步骤 1

1、杀好鱼，刮几刀抹上适量盐，腌10分钟后洗净 2、姜、蒜、干辣椒切碎，葱/大蒜叶切段备用（有大蒜叶的尽量用大蒜叶更好吃）

步骤 2

煎鱼防止粘锅： 1、中火烧热锅，用姜片来回擦锅 2、锅的温度一定要高，否则很容易粘锅

步骤 3

加油大火烧至冒烟

材料黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯

做法1.平底锅内热油，放入姜片炸至金***捞出

2.将黄鱼放入用小火煎

3.煎好一面后再翻面煎至表面金***

4.煎好的黄鱼盛出备用

5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香6.将调味料混合均匀备用。7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

1、把鱼洗净后沥干水分，备好小葱段，生姜片，生姜丝，青椒丝，白酒，黄酒和蒸鱼豉油。

2、先用刀把鱼两面都斜切几刀，在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上，静置15分钟。

3、之后，鱼盘里先加入一半的葱和姜，把鱼加入上面把余下的葱姜加上，再加入黄酒。

4、蒸锅水开后，上锅加盖蒸12分钟，中途蒸到八分钟的时候，把蒸出的水倒掉，再盖上蒸。

5、时间到去除，把上面的葱姜用筷子轻轻的夹掉，再把青椒丝和姜丝加上，倒入蒸鱼豉油。

三黄鱼家常做法？

1 小黄花鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后用葱段、姜片、少许盐和料酒腌渍 15 分钟；鸡蛋打成蛋液，与淀粉、面粉、盐和适量水搅匀成糊。

2 将腌渍好的小黄花鱼均匀地裹上面糊。

3 锅置火上，倒油烧至六成热，下裹好糊的小黄花鱼炸至金***捞出，凉凉即可。