台北豆芽面的做法,豆芽面的做法大全家常

1. 镜面鱼的做法？
2. 白家陈记和白家阿宽区别？
3. 花甲粉怎么做？

镜面鱼的做法？

切一些葱姜蒜，切多少看着切呗

步骤2/4

然后收拾一下鱼，后面我把鱼鳍都剪掉了，向来不喜欢，反正也不能吃，就剪掉了

步骤3/4

把锅烧热，放点油，把葱姜蒜扔锅里扒拉几下，然后吧鱼扔里稍微煎一下，搁点生抽蚝油盐，其他的我没放，本身吃的就是鱼，调料不用太多，加点水咕嘟一会就熟了

答案是；鲍鱼古称鳆鱼，又称镜面鱼、九孔螺、明目鱼等，是一种海产贝类。它属于软体动物，在我国广东、台湾、福建、辽宁、山东诸省沿海均有出产。

材料:鲍鱼3只 鸭心6个 生姜1小块

做法：

1.鲍鱼挖去肠肚，用刷子刷干净外壳。

2.生姜切片，鸭心洗净对切。

3.炖罐倒入冷水，装入鲍鱼。

4.放入生姜片。

5.倒入鸭心盖上盖子。

6.冷水上锅大火烧开后转小火炖40分钟。

7.一出锅马上倒入少许盐巴调好味道就可以上桌了。

1.镜面鲤鱼一条

2.各种青菜备用

3.鲤鱼洗净后改刀

4.偏下的鱼肉片用刀斜切成鱼片

5.鱼骨头切段

6.水煮鱼料包

7.先将鱼头鱼骨装入盆中倒入料酒、盐

8.再把鱼片也用同样的方法腌制

9.蘑菇用开水焯一下

10.豆芽也一次用水焯

白家陈记和白家阿宽区别？

      白家陈记通指：四川白家食品有限公司．由于与白象食品集团存在商标***．根据最高人民***判决，白家公司自2012年6月10日起停止在方便粉丝上使用横排“白家”商标，白家公司另行向商标局申请注册“白家陈记”商标。白家食品公司品牌已从白家升级为白家陈记，品质如一，味道更好。

      白家阿宽专注洞察年轻消费者的消费需求，以“个性，乐享，正能量”为品牌核心价值观，从价值观内核、产品口味、包装设计、消费场景多维度满足年轻消费者，成为其喜爱的选择。

白家陈记和白家阿宽是两家不同的牛肉面品牌
白家陈记和白家阿宽的牛肉面口味有所不同
白家陈记的牛肉面汤头口感清淡、味道鲜美，重点在于配菜，牛肉也很有嚼劲；而白家阿宽的牛肉面则汤头味道浓郁，口感更有层次感，特别是牛肉更加柔嫩，炸香葱和豆芽也是一绝
两家牛肉面品牌的排队人数都很多，特别是白家阿宽，因为网红效应，经常需要排一个小时以上才能吃到，但是因个人口味的不同，两家牛肉面品牌的忠实粉丝也是不少的

白家陈记和白家阿宽都是台湾知名的面摊品牌，区别在于：

1. 创始人不同，白家陈记由陈清水创建，而白家阿宽则是由阿宽（林宝宽）创立。

2. 面食不同，白家陈记主打鸡腿排骨面、胡椒猪心面、卤肉饭等传统的口味，而白家阿宽则以招牌大肉面和红烧牛肉面等牛肉面类为主打。

3. 店面不同，白家陈记有分布在台湾各地的连锁店，而白家阿宽则只有在台湾沙鹿区一家门店。

4. 价格不同，白家陈记的价格比较亲民，而白家阿宽则相对较贵。

总体来说，两家品牌在台湾都有很高的知名度和口碑，并有着各自独特的特色和风味，供消费者选择。

花甲粉怎么做？

用料：

米粉、一把、泡菜若干、姜蒜、若干、豆瓣酱、1勺、花椒、10粒、辣椒油、1勺、生抽、1勺、陈醋、半勺、鸡精、半勺、盐、适量、青菜、适量、自制花甲粉，资深嗦粉爱好者的做法步骤

1 直接从菜市场买湿米粉

2 直接把锅烧热放一些油烧热放姜蒜，豆瓣酱、加入适量的清水，烧开放入米粉煮2-4分钟，在依次放入备好的调料，好吃的花甲粉就做好了。