首尔蛋糕做法,首尔蛋糕做法大全图解

1. 韩国米糕生日蛋糕的做法？
2. 韩国最出名的蛋糕？
3. 8寸巴斯克芝士蛋糕做法？

韩国米糕生日蛋糕的做法？

灿米粉、白糖、鸡蛋、添加剂等。 ·特　　色：大米蛋糕不但具有色泽金黄(或棕黄)、组织柔软、香甜可口等特点，而且含有蛋白质、糖类、维生素等多种营养成分。是一种老幼皆宜的新型方便米食品。 ·操　　作:

1.配料：按规定的配方准确地称取所需的原料，各种原料必须符合卫生及质量要求。

2.打蛋：将鸡蛋洗净去壳取蛋液，与白糖混合在一起投入打蛋机内充分搅打至蛋液呈乳白色，浓度变稠，体积增大(一般可膨胀至1.5倍左右)时，即可加入大米粉和其它***原料，进一步搅拌成均匀蛋糊状。由于大米中不含有面筋蛋白质，因此在搅拌过程中无面筋形成，但仍需掌握好搅打时间，切忌搅打过度或没起泡而严重影响成品质量。

3.浇模：蛋糕模应先刷上一层油并经预热，然后将搅拌好的蛋糊注入模内。浇模时模具应放平，尽量做到均匀一致，分量准确。一般每个模内浇到七八成满即可。

4.烘烤：蛋糊上模后要及时送入烘烤箱内进行烘烤。烘烤温度不可过高，但也不能偏低，以中等偏上为适宜。时间则根据蛋糕的厚薄来掌握，以成熟为准。烘烤后需经过降温冷却过程方可检验装箱。

用料：韩国米糕、韩国辣椒酱、洋葱半个、甜不辣少量、白菜少量 做法： 首先把米糕切成长短均一的段，洋葱切丝，***切丝。

在锅里放少量的水（以水能稍微漫过米糕为准），烧开，倒进两勺韩国辣酱化开，把米糕放进去，加入甜不辣、***丝、洋葱丝煮一会儿，等到汤水慢慢减少并且变粘稠之后尝一下味道，如果味道合适淋上一点香油，然后就可以出锅了。盛到盘子里之后在米糕上撒一点芝麻。

(为了让汤味更鲜，可以加点上汤或者,,,,,,,,,黒黒,加龙虾都可以,偶加过平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.）

韩国最出名的蛋糕？

韩国蛋糕入口即化,口感非常好，而且外观造型精致，深受广消费者的青睐，现在韩国蛋糕品牌越来越多，那么属于韩国著名蛋糕店品牌排行榜前十的有哪些？

韩国著名蛋糕店品牌排行榜前十的有多乐之日、麦可蛋糕、巴黎贝甜、TOUS les JOURS、圣心堂、南洋***傅、好利来、元祖蛋糕。

8寸巴斯克芝士蛋糕做法？

准备打发淡奶油加入鸡蛋黄混合后加入牛奶还有黄油打发起来后再放进一点椰子油再次打发。

准备一个稀奶油打发起来加入一块马斯卡彭再次打发后放进一点朗姆酒和吉丁片再次打发起来。

加入一点融化的巧克力做一个甘纳许，混合后，过筛泡打粉和低筋面粉，烤180度30分钟。

食材清单

巴斯克芝士蛋糕制作 、 奶油芝士 500g 、 细砂糖 133.5g 、 玉米淀粉 8.35g 、 鸡蛋 180g 、 香草荚 0.5根 、 柠檬汁 8.35 、 淡奶油 267g 、 青苹果慕斯制作 、 青苹果果茸 140g 、 细砂糖 37.5g 、 玉米淀粉 8.5g 、 吉利丁片 5g 、 淡奶油 138g 、 装饰制作 、 青苹果 2个

烹饪步骤

1/13

首先制作巴斯克芝士蛋糕准备所有的材料。

2/13

芝士微波炉中火打软搅至细腻，加入细砂糖继续搅匀。

3/13

用料

鸡蛋

 5个蛋黄 2个奶油奶酪 480克淡奶油 238克糖 100克（喜欢糖可以再减20，不减也不会太甜）玉米淀粉 15克（低粉15克也可以）

8寸重芝士（斯巴克网红蛋糕）🥰🥰零失败～简单的做法步骤

步骤 1

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一，将芝士奶油静置到常温，再用刮刀搅拌均匀。然后加入糖继续用刮刀搅拌均匀，鸡蛋全部放在一个盆子打散。

步骤 2

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