黄鱼的做法

1. 黄花鱼的家常做法黄花鱼怎么做好吃？
2. 大黄花鱼做法？
3. 黄鱼块的做法？

黄花鱼的家常做法黄花鱼怎么做好吃？

1、大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花；

2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟；

3、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

1 黄花鱼的家常做法非常好吃。
2 做黄花鱼需要选用新鲜的黄花鱼，清洗干净后撒上适量的盐和白胡椒，腌制片刻；同时在锅中加入适量的油，放入姜蒜煸炒后加入黄花鱼煎至两面金黄，倒入适量的水，放入豆腐、木耳、香菇等配菜，加盐、鸡精调味，煮开后转小火炖煮片刻即可。
3 如果想要更加美味，可以在炖煮的过程中加入适量的料酒、葱姜丝等调料，提高黄花鱼的口感和营养价值。
同时，黄花鱼的做法也可以根据个人口味的不同进行改良和创新，例如加入酸菜、辣椒等调料，制作出各种风味不同的家常黄花鱼。

食材：黄花鱼一条，葱花，姜丝，香料，盐，老抽，冰糖各适量，小红椒一个

步骤：

1、黄花鱼洗净去鳞，内脏鱼身斜刀切。

2、锅中加油，大料，花椒，桂皮炒香后捞出料渣。

3、去掉料渣油锅加冰糖，老抽，加水烧开后下入黄花鱼。

一、葱烧黄花鱼的做法

材料：

黄花鱼、葱姜、盐、料酒、生抽、陈醋、红椒少量

做法：

1、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时;

2、将大葱拍碎切段，姜切片备用;

3、热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄;

4、放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水;

5、小火慢煨，至水差不多收干为止;

1、食材

黄花鱼洗净，祛掉鱼鳃和内脏，配料;红辣椒一个，葱一根，姜一个

2、加工

配料切好待用

黄花鱼切上斜刀放入盘中，用少许盐，料酒，生抽，椒盐，胡椒粉和切好的配料一起腌制15分钟左右

大黄花鱼做法？

材料：黄花鱼、小油菜、姜葱末、粟粉、盐、生抽、白胡椒粉

　　做法：

　　1、黄花鱼去除内脏洗净;

　　2、小油菜洗净备用,葱末、姜末、粟粉(玉米淀粉);

　　3、玉米淀粉用温水冲开，搅拌均匀成糊状即可;将黄花鱼放入淀粉糊中，让鱼全身都粘满淀粉糊;

材料：大黄花鱼一条600克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。

调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水半杯 。

做法：

 1.平底锅内热油，放入姜片炸至金***捞出。

2.将黄花鱼放入用小火煎 。

3.煎好一面后再翻面煎至表面金***。

4.煎好的黄花鱼盛出备用 。

5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香。

6.将调味料混合均匀备用。

7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料。

主要材料：黄花鱼一条约800克，葱姜丝各30克、料酒30毫升、生抽30克、油50毫升等。

1、将鱼洗干净，两面打上花刀，将姜片和料酒涂到鱼身上，加盐腌制半小时。

2、倒油进锅，等油微微冒烟时，放鱼入锅。刚开始时，不要频繁翻动，三分钟后，再翻到另一面煎炸，全部变成***之后，就可以盛出来了。

3、将其他配料入锅用油煎炒一下，炒出香味，然后淋到煎好的鱼上面，美味即成。

黄鱼块的做法？

1.黄花鱼洗净控干水分，身上划几刀。

2.大蒜切成蒜蓉，加盐拌匀，做成蒜蓉。

3.将蒜蓉抹在鱼身上，腌制20分钟。

4.姜葱丝放在鱼身上，洒上料酒。

5.蒸锅烧开，将鱼放进蒸锅里，盖盖大火蒸8分钟，小火蒸3分钟，取出。