温面的家常做法,玉米温面的家常做法

1. 温面正宗做法？
2. 甘谷温面的做法？
3. 温面汤的做法和配料？
4. 珲春温面做法？

温面正宗做法？

食材明细

黄面条250克、猪精肉50克、辣椒1个、圆葱1个、香菜1棵、花生油10克、辣椒面10克、盐少许、海鲜酱油少许、牛肉粉少许

温面的正宗做法

1、食材清洗干净，猪肉切片、辣椒切段、香菜切碎、圆葱切丁备用

2、起锅烧油，下猪肉，放辣椒圆葱，加入海鲜酱油和盐

3、加水煮沸，再倒入少许海鲜酱油，放入少许牛肉粉，搅拌，做好汤汁

4、煮面，之后将煮好的面条盛入碗中

5、向做好的面中放入炒好的卤，点缀些许香菜，提味即可

甘谷温面的做法？

用料：玉米面200g，尖椒2根，胡萝卜1根，洋葱半个，辣白菜少许，耗油少许，酱油少许，鸡精少许，盐少许

做法：

1.起锅，锅里加冷水放入玉米面条开火，水开后关火闷三分钟，捞出面条过凉水一次就可以不要太凉。

2.尖椒切丝用盐腌一会，牛肉或是瘦猪婆随意，切丝。

3.洋葱，胡萝卜，辣***，分别切丝，锅里放少许油把肉丝炒变色加腌好的尖椒丝翻炒几下。

温面汤的做法和配料？

配料：油 盐 香菇 洋葱 干辣椒面 黄瓜 葱花白糖 胡萝卜

做法：1.把鸡蛋，煮熟。

2.玉米面条，干制的，先用凉水，泡15分钟左右。再用清水煮熟。

3.熟 牛肉，切片。备用。

4.制作玉米温面上面的辣的食材：香菇，辣椒，洋葱。

5.先用油把香菇，辣椒，洋葱炒香后，加入大量的干辣椒面，白糖炒一下。

6.再加入适量的盐，牛肉粉。炒香。再加放葱花。

7.炒好后，盛出装碗。这样，温面辣酱，就做好了。

8.玉米温面上面的配菜。黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花。

9.装之前煮好的面，盛出装在一个碗中。

用料：玉米面200g，尖椒2根，胡萝卜1根，洋葱半个，辣***少许，耗油少许，酱油少许，鸡精少许，盐少许

做法：1.起锅，锅里加冷水放入玉米面条开火，水开后关火闷三分钟，捞出面条过凉水一次就可以不要太凉。

2.尖椒切丝用盐腌一会，牛肉或是瘦猪婆随意，切丝。

3.洋葱，胡萝卜，辣***，分别切丝，锅里放少许油把肉丝炒变色加腌好的尖椒丝翻炒几下。

4.然后把洋葱胡萝卜辣***丝放入锅里，翻炒片刻，加耗油，酱油，然后加水适量，水开后加大喜大，滴几滴香油。

珲春温面做法？

方法/步骤

1/5

锅里加冷水放入玉米面条开火，水开后关火闷三分钟，捞出面条过凉水一次就可以不要太凉。

2/5

尖椒切丝用盐腌一会，牛肉或是瘦猪婆随意，切丝

3/5

洋葱，胡萝卜，辣***，分别切丝，锅里放少许油把肉丝炒变色加腌好的尖椒丝翻炒几下

4/5

然后把洋葱胡萝卜辣***丝放入锅里，翻炒片刻，加耗油，酱油，然后加水适量，水开后加大喜大，滴几滴香油

5/5

食材

鸡蛋 3个 西葫芦 一个 鸡腿 3个 龙须面 1把

做法步骤

1，把鸡腿加水煮鸡汤，里面加小银鱼干，昆布和蒜头葱以及姜片，大火煮开转小火炖30分钟左右，适当加料酒和汤酱油调味。

2，把西葫芦切丝，平底锅倒少许油煸炒，适当加盐和糖以及香油调味，西葫芦完全熟时关火，洒熟芝麻备用。

3，鸡蛋打入碗，将蛋黄蛋清分开，平底锅烧热将蛋黄蛋白分别摊成蛋饼备用

4，锅中加足量的水烧开，下入龙须面，2-3分钟待龙须面熟时关火，倒入凉水碗中过水2-3次。

5，将煮好的鸡腿肉撕下撕成大小适当的肉丝，另取一大碗，放入过水的面，再浇入备好的鸡汤，鸡汤没过面的高度即可，然后再面上依次摆放鸡腿肉，炒好的西葫芦和切成丝的黄白蛋皮即成可口香甜的温面。