面的做法有哪些?

1. 怎样让面条吃起来有个面粉的香味？
2. 怎样做才能扬长避短？

怎样让面条吃起来有个面粉的香味？

这个问题[灵光一闪]，首先要选好的面粉，一般，选过冬的，小麦比较好，北方好多地方8月15前后种植的小麦，过了冬，经过冬灌（就是给小麦浇水）然后降雪，冬天麦盖3层被，来年枕着馒头睡，冬天多降雪，来年小麦不仅能丰收，而且麦香味特别浓，磨出的面粉筋道，香，所以，买面粉的时候最好找头年8月15前后种植，来年6月份收割的小卖面粉买，只要这时间的面粉做面条都有面粉香味

怎样做才能扬长避短？

一个人的天赋是有优势和劣势之分的。

一个男孩子性格内向，读书，学习成绩很差。上课时他就会在座位上画呀、画呀、画呀，根本听不进去老师讲的内容。

考试的时候，他也会在卷子上画老师，把老师画得很漂亮，老师也会给他几分，不至于考试得零分。

就是这样一个孩子，他在绘画方面很有天赋，多次在市里、省里获奖，甚至参加过纽约的国际大奖赛，也获得了奖。

他因为这个天赋找到了自己的喜欢的职业，这个领域发挥自己的特长，为大家服务，找到了自己的价值。

他的栗子告诉我们，一个人要找到自己强势，并把它发挥极大。而不是取长补短，要做的是扬长避短。

有个木桶原理，叫短板原理，一个桶装水多少不取决于最长的那一块，而取决于最短的那一块。要想让水装满水桶，要把最短的那一块补上来。

可是补短处，越补越不自信，越补越自卑。

其实不如把木桶斜着放，水一样也会装很多。

扬长避短，在词汇里有这个词，学生造句子用过的词，也是我们时常冒出来的口头语。扬长避短很贴近生活，并且有一定的哲理味道，简单的说是发挥长处避免短处，往深处考量，我们不管做什么事情，不可能很成功地去把这件事做好，会存在这样那样的想法，这就要根据环境和时间的需要，顺理一个正确的思路，无怨无悔地认真做好某一件事。循序渐进地摸索总结出它的优点缺点，做到扬长避短，轻车熟路地做好另一件事情。事业的成功是一点点的积累，也是扬长避短摸爬滚打搞出来的。人无完人，一个人自身存在的优缺点良莠并齐，如何做到扬长避短，在事业中去体现你的人生价值，是这个词汇包罗的含义。

每个人都有自己的长处的。在做事情的过程中如果恰逢自己的长处，就会得心应手，表现优秀。发现自己的长处并加以努力，使它发挥出来，久而久之在这方面，你就会成功。所以说，利用自己的长处克服自己的短处是人生成功的好办法。

怎样才能扬长避短？

要做到扬长避短，必須做到知己，知彼！

例如，要创业，首先要明白自己驾轻就熟的行业是什么？驾驭的能力如何？自己的有形资产，无形资产与投资项目是否匹配，项目的简繁程度，现实的做出***，怎样发挥优势，屏蔽劣势，进而评估成功的概率。

又如，对敌作战，敌我双方武器装备，人员的配置，敌方指挥员惯常的作战风格，对我方那些方面构成的威胁较为突出，而我方又有那些技战术可克敌致胜等，敌我双方的态势谋略做出判断，最大限度发挥我方技战术与装备优势，化解抑制敌方优势。这些都是扬长避短之谋略。

一己之见。谢邀！

扬长才能避短。扬长就是发挥你优势和才干，要发挥优势才干，首先得知道自己有哪些优势才干。一个人的优势才干，不是自以为是，想当然自封的。优势才干也不是单指专业知识和专业技能，它还包括只有经过测评才发现的人的深层特质一一人格特质。只有当你把专业能力和你独特的人格特质有机结合，才会形成你的优势才干。

优势才干中的专业能力，我们就以学历为据，不必多说。重点介绍时时处处都能影响专业能力发挥的人格特质，也就是职业性格特征。有关职业性格特征的测评涉及到的面很广，方法也多种多样。测评内容比较全面客观又被广泛应用于人才评价领域的测评方法，当属收在《EQ自测》（中国城市出版社）一书中的＂人格特质测量＂，简要介绍如下：

一、活动性和非活动性：活动性强的人精力旺盛，适应能力强，兴趣广泛，而非动性的人，好静，动作缓慢，对变更不适应。

二、社交性：分为社交能力强和弱，强者喜交往，朋友多，喜欢参与社会活动，为人愉悦可亲，而能力弱者，喜单独活动，交友少，在社交场合局促不安。

三、冒险性：喜冒险者敢闯敢干并从中获得快乐，但多有考虑不周，不计较后果，而不喜冒险者喜安全有保证的环境，喜平淡，对多变的事物不适应。

四、冲动性：好冲动的往往易心血来潮，行动匆忙，无忧无虑，变化反复，不冲动者，思考周密，谨小填微，瞻前顾后。

五、表露性：好表露者，情绪外显，易激动，喜怒多变，但富有同情心，而不喜表露者，自控能力强，冷静客观，好掩饰不易看其真面貌。

六、理智程度：理智程度高者，喜思考，内省自律，求知欲望强，理智程度低者重现实，重行动轻思考。

七、责任感：责任心强者，言行谨慎，稳重可靠，勇担当，责任心弱者，言行举止随便，不拘小节，常不守信。

根据上述七项指标，如何进行自我测评呢？测评的最大好处是不用模糊语言表述，而是量化为数字。每项最高分为30分，超过15分为高，越高越好。15分以下为低，分越少说明此项越差。将超过15分的几项组合起来，就是你职业性格的优势。以此为据选择与你职业性格特征相对应的工作。这祥，你的职业性格将成为你的职业能力的助推力，双优结合形成你的优势才干。以此做为你一生之奋斗力，就是扬长，发挥了优势！