槐花包面的做法,槐花包面的做法和配料

1. 槐花做饺子怎么做槐花馅饺子？
2. 荠菜还有什么比较好吃的做法？

槐花做饺子怎么做槐花馅饺子？

步骤 1

新鲜的槐花用水泡10分钟。泡完以后洗了有三遍左右。放在盆里滤水。

步骤 2

起锅放水，水开后大约有四五秒左右，可以捞出滤水。记得要用凉水过一遍。不然挤水的时候会烫手。然后把槐花切碎备用。

步骤 3

饺子馅里面分别放入盐，食用油，十三香，蚝油，鸡蛋，香油，生抽，葱花。

步骤 4

把切碎的槐花和饺子馅放在一起搅拌均匀，也可以再放点香油提鲜。

步骤 5

和面这步骤忘拍照了。也可以买现成的馄饨皮儿。我是用压面条机来压的面片自己切成梯形来包的。

主料：槐花100g，面粉1000g

配料： 

1、素饺子：鸡蛋适量，韭菜适量，粉丝 

2、肉饺子：猪肉适量，韭菜 调料：芝麻油，色拉油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉 

方法/步骤 

荠菜还有什么比较好吃的做法？

你好，我是美食头条号”魔多厨房“的作者，也是一个热爱制作美食的全职妈妈。很高兴回答你的这个问题，首先我是农村里长大的孩子，荠菜是我们老家野地里常见的野菜，春天的时候我和小伙伴都会结伴一起去地里挖荠菜回家让妈妈做成美食。常见的就是包饺子、包馄饨，或者做荠菜馅饼，做荠菜汤，或者和鸡蛋一起摊成荠菜蛋饼。另外我们更爱吃的是做荠菜鸡蛋盒子，我现在也学会了做饭，荠菜鸡蛋盒子是我家经常做的一道美食，做法分享给大家。更多美食食谱欢迎查看我的头条号”魔多厨房“，每天都有家常美食食谱分享哦！

荠菜鸡蛋盒子

原料：荠菜、鸡蛋、馓子、盐、食用油、香油；

1、准备好原材料；我用的荠菜是从老家挖的野生荠菜，在老家焯过水，冷冻着带过来的，平时如果荠菜多一次吃不完，也可以焯过水后挤去水份，装在保鲜袋里冷冻在冰箱里保存；

2、炒锅上火烧热，放食用油，把打散的鸡蛋液放进去搅拌成鸡蛋碎；

3、荠菜剁碎；

荠菜是最广为人知的一种野菜，咱们中国自古就有***野生荠菜食用的习俗，在农历3月初三这一天，人们会去山野***摘新鲜的荠菜，回家煮鸡蛋吃。

荠菜有很高的营养价值，含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、维生素、胡萝卜素等，具和脾、利水、止血、明目的功效。

荠菜吃法多样，可做汤，可剁入肉馅中做肉丸，可做馅儿包水饺，自带一股清香。

一、荠菜豆腐汤。老话说"青菜豆腐保平安。"荠菜豆腐汤只用盐调味，很好的保持了荠菜的原汁原味，非常清香！

1、豆腐切小丁，放温盐水里浸泡一会，去除部分豆腥味。

调适量水淀粉备用。

（2）焯水时水里加一小勺盐、滴两滴植物油，能很好的保持荠菜的翠绿颜色和营养。

3、荠菜捞出放凉水里拔凉，轻轻攥去浮水，切小段或切末。

4、坐锅放水，加盐，水开放入豆腐稍煮片刻，放入荠菜，再次烧开，倒入调好的水淀粉，稍煮，关火出锅。

清香美味的荠菜豆腐汤就出锅了。此外，还可以做荠菜肉丝汤，荠菜鸡蛋汤，又或者肉丝豆腐（鸡蛋）汤，里面可以加自己喜欢的食材，只要别味道太重夺了荠菜的清香就行了。

春天来了，田地里不仅有绿油油的麦苗，还有稀稀疏疏的荠菜。小伙伴们，你们准备好袋子和铲子了吗，抓紧挖点回家做美食。

荠菜，又叫枕头菜、香荠、地菜、护生草，属十字花科一年生或二年生植物。由于味道鲜美，营养价值很高，深受人们喜爱。每到春季，我妈都会弄些荠菜烧糊子喝，真的是太鲜了。若是***摘多了的话，就会给我们包顿丰盛的荠菜饺子。

荠菜的做法可谓多种多样，不仅可以包饺子、包馄钝，还可以炒菜、凉拌、做汤、煮粥、烙饼。下面我们就简单的介绍几种荠菜的做法：

1，凉拌荠菜
将荠菜摘净洗干净，用热水烫熟，烫完后立马冷水冲洗，然后静止控水，控干水后放入盘中，倒入五香粉，撒上葱末、蒜末、盐、白糖，再倒上点香醋。开火烧点[_a***_]，将热油淋在菜表面，然后搅拌均匀。等凉了之后，一道美味的凉拌荠菜就出来了。

2，荠菜豆腐汤

豆腐切成小块，荠菜摘净后清洗切碎，猪肉切成细条状。将豆腐倒入锅中加适量清水煮开，然后倒入碎荠菜，略微煮软后加入猪肉丁，加入少许盐搅拌，水淀粉勾芡，煮开后淋入少许香油，关火。

3，荠菜炒鸡蛋

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

阳春三月，正是荠菜鲜嫩的季节，下面介绍一下荠菜豆腐汤的做法。

用料：荠菜、豆腐、盐、海米、香油、水淀粉。

一、荠菜去除黄叶及老根，洗净。

二、锅中加水，少许盐，几滴油，水开后将荠菜焯水，变色后马上捞出过凉，挤干水分，切碎。

三、海米洗净，用温水泡发至软。

四、豆腐冲洗干净，切小方块用淡盐水浸泡十分钟左右。

五、锅中加适量水，泡发的海米连水一起倒入锅中，豆腐块入锅。

六、大火烧开，中小火焖煮一、两分钟，加入荠菜碎和少许盐。

七、大火再烧开，调入水淀粉，几滴香油，关火出锅。

芥菜的营养成分非常丰富，含有胡萝卜素、钾、钙、维生素A、磷、维生素C、钠、镁、铁、蛋白质、膳食纤维、维生素E0、硒、锌、维生素B等。

芥菜的做法也多种多样，可腌制、可炒制、做饺子馅，下面我就介绍几种做法：

1、清炒芥菜

把芥菜清洗干净，生姜拍碎备用；烧开水把芥菜倒入焯两分钟；最好是把芥菜整齐的倒入翻焯，不要搅乱，然后捞起沥干；把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段；热锅后先不要放油，把芥菜倒入炒干水份后加勺油，放入生姜翻炒，撒入盐翻炒均匀，再加点油，最后撒几粒味精就可以出锅了。

注意：芥菜焯过水后已经五分熟了，所以最后炒时不要炒太久，免得菜色发黄，而且芥菜很吸油，炒时多加点油吃起来才不会太干涩。

2、芥菜炒饭

锅内放油，油热后倒入切丁的红肠和玉米粒翻炒，炒到稍微有些焦的时候放入芥菜，一直炒到芥菜颜色稍深后倒入米饭翻炒，调入少许盐、鸡精炒匀撒一把葱花即可。

3、芥菜煲

猪肉切片，用盐、沙茶酱腌制备用，冬菇、虾米、木耳、青蒜适量，洗净备用。热锅放入猪油化开，青蒜、木耳、冬菇、虾米下锅爆香，再放猪肉下锅翻炒，待猪肉都变色后放入芥菜，再放盐，翻炒均匀，等芥菜稍稍变软就可盛入砂煲中，小火慢慢煲熟。在煲的过程中，每隔十分钟左右就要开盖，拿筷子翻动，直到芥菜完全煲熟煲软。

大家学会了么？赶紧试试吧，别忘了焖米饭啊。