抹蛋糕做法电饭锅

1. 电饭煲做的戚风蛋糕可以用来抹蛋糕吗？
2. 用电饭锅做蛋糕怎么才能不粘锅？

电饭煲做的戚风蛋糕可以用来抹蛋糕吗？

1、电饭煲做的戚风蛋糕可以用来抹蛋糕的。

2、电饭煲做的戚风蛋糕抹蛋糕做法

食材明细

戚风蛋糕1个

淡奶油100g

步骤

1、将电饭煲做好的戚风蛋糕，脱模出来，用齿刀从中间一分为二变成两个圆片，直接放在蛋糕底托，或者盘子中间。

用电饭锅做蛋糕怎么才能不粘锅？

电饭煲做蛋糕，在锅底先刷一层油，而且锅要先预热才有用。 这也是我在网上看到自己回去就做了一下，既方便又好吃，感觉挺不错的O(∩_∩)O~ 下面，我就来和大家分享一下如何自己在家里自制蛋糕--用电饭煲做蛋糕的方法吧。 食材食谱热量：288(大卡) 主料 鸡蛋 4个 白糖 100g 步骤 准备材料：鸡蛋4个，白糖100，低筋面粉（或蛋糕粉）100g 白醋少许，柠檬油和香草糖适量。 将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温 糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡***即可我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好 搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了。之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。 （注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好） 把面粉等放入蛋黄中把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。） 将剩余的一半蛋白放入到上面的蛋黄中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次 大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状这时蛋糕糊就做好了。 在电饭煲里涂一层油如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中 蒸蛋糕将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了 蒸熟的蛋糕，很可爱哦打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）