肉烧四季豆的家常做法窍门

1. 五花肉烧四季豆怎么做？
2. 四季豆烧五花肉怎么做？

五花肉烧四季豆怎么做？

四季豆烧五花肉是一道比较常见的家常菜，做法如下：

所需食材：- 四季豆300克- 五花肉150克- 葱适量- 姜适量- 蒜适量- 料酒适量- 生抽适量- 盐适量- 糖适量- 鸡精适量- 油适量

步骤：1. 将五花肉洗净切成薄片，用料酒和生抽腌制约10分钟。

2. 四季豆洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将五花肉煸炒至表面金黄，盛出备用。

首先，将五花肉切成小块，用料酒、姜和葱腌制一会儿。

然后将四季豆洗净切段备用。

接着在锅中加热适量的油，放入五花肉煸炒出油。

接着加入蒜蓉和郫县豆瓣酱爆香，再放入四季豆翻炒至变色。

之后加入适量的水和盐，盖上锅盖焖煮一会儿。

最后收汁至浓稠，撒上葱花即可。这样烧制出来的五花肉烧四季豆，香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感十分美味。

四季豆烧五花肉怎么做？

四季豆烧五花肉是一道比较常见的家常菜，做法如下：

所需食材：- 四季豆300克- 五花肉150克- 葱适量- 姜适量- 蒜适量- 料酒适量- 生抽适量- 盐适量- 糖适量- 鸡精适量- 油适量

步骤：1. 将五花肉洗净切成薄片，用料酒和生抽腌制约10分钟。

2. 四季豆洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将五花肉煸炒至表面金黄，盛出备用。

4. 重新加热锅，倒入葱姜蒜爆香，加入四季豆煸炒。

5. 加入适量的水，煮开后放入煸炒好的五花肉。

6. 在煮的过程中加入盐、糖、鸡精调味，慢火炖煮约10-15分钟。

7. 最后加入适量的油翻炒即可出锅。这样美味营养的四季豆烧五花肉就做好了，可以搭配米饭食用，味道非常好。

需要配合其他材料一起烧，不算太麻烦，但也不是很简单
因为四季豆和五花肉的口感和烹饪方式不同，需要分开处理，但是也需要兼顾到口感的结合，所以还需要掌握一些烹饪技巧
做四季豆烧五花肉需要准备四季豆、五花肉、青椒、蒜、姜、料酒、盐、酱油、蚝油、糖等材料，先将五花肉切成厚片，用开水焯水去除浮沫和异味，取出后切成小块备用
然后将青椒切成小块备用
在热锅中放油，蒜和姜爆香，放入五花肉块煸炒，加入适量的料酒，翻炒片刻后加入四季豆和青椒，继续翻炒，加入酱油、蚝油和糖，撒盐调味，翻炒至四季豆熟透即可