干笋炒五花肉的做法

1. 笋干炒五花肉家常做法？
2. 干笋炒肉的家常做法？
3. 肉炒笋干的家常做法？

笋干炒五花肉家常做法？

笋干炒五花肉是一道美味可口的家常菜，以下是一种常见的做法：

1. 准备食材：笋干、五花肉、胡萝卜、红辣椒、大蒜、生抽、盐、蚝油、葱、油；

2. 处理食材：

- 笋干提前浸泡一晚，切丝后放高压锅，用没过笋干的水压半小时，捞出后冲凉，沥干备用；

- 胡萝卜切片，葱切段，五花肉切片；

- 大蒜、红辣椒切末；

3. 烹饪步骤：

- 锅内加一勺油，下五花肉，小火煸炒至微微金黄；

- 加入蒜末爆香后，放入笋干、胡萝卜，炒至水干；

干笋炒肉的家常做法？

用料

猪肉 200g，竹笋 200g，干辣椒 适量，大蒜瓣 适量，油盐适量

做法步骤：

竹笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。再在锅内放少量油，油温至七成时放入干辣椒炒出香味，再放入大蒜炒出香味，将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油，盐，适量味精即可出锅。

1. 五花肉切成小块，加入少许料酒拌匀备用；

2. 笋干切成小片，蒜切末备用；

3. 锅中加适量油，烧热后放入五花肉煸炒，炒至变色；

4. 放入蒜末炒香，加入笋干片炒匀；

5. 加入适量的酱油、糖、盐、鸡精调味，炒匀即可。

材料

干笋，瘦肉，生粉，生抽，料酒，食用盐，青红辣子，食用油

做法

1.先把泡好的笋子切丝，

2.瘦肉切丝后用生粉加料酒.生抽拌匀.

3.切好姜丝，蒜拍绒.

4.青红啦子切丝先干锅炒一下.放入食用油炒香姜蒜.

5.再放入瘦肉爆炒.

6.放入笋子.青椒.食用盐炒熟起锅.

1、将干笋提前泡发，冷水或者热水均可，只要干笋全部泡发，大约2-3片干笋就可以制作一盘

2、将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！

3、猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！



干竹笋炒肉

4、准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！

下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！

主料:笋干100克，五花肉100克。

辅料:生抽15亳升，食盐2克，清水80亳升，彩椒1/2个，葱1段，花生油30克。

1、笋干高压锅煮了泡到柔软。2、切成丝。

3、半个红椒切成丝。

4、五花肉切丝，葱、姜切丝备用(最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香)。

肉炒笋干的家常做法？

材料

干笋200公克，瘦肉100公克，青椒1颗，蒜末5公克，太***少许，水100㏄，盐适量，米酒20㏄，鸡粉2公克，香油适量，味淋适量

做法

1.瘦肉切片再切细丝，以盐、米酒、味淋、太***拌匀，再加入少许香油拌匀备用。

2.干笋切丝；青椒、红辣椒洗净切丝，备用。

主料:笋干100克，五花肉100克。

辅料:生抽15亳升，食盐2克，清水80亳升，彩椒1/2个，葱1段，花生油30克。

1、笋干高压锅煮了泡到柔软。2、切成丝。

3、半个红椒切成丝。

4、五花肉切丝，葱、姜切丝备用(最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香)。

将买来的笋干提前一天浸泡好，在浸泡的期间要不断地换水，直到泡笋干的水变得清澈为止，这样做的目的是为了让笋干变软容易嚼烂，如果浸泡的时间短了的话，笋干是非常的硬。

主料：干竹笋300克 五花肉300克

辅料：油适量 盐适量 糖适量 酱油适量 水适量

做法：1.五花肉洗净切块

　　2.干竹笋用开水浸泡1天

　　3.油锅烧热，加入五花肉翻炒

　　4.炒出香味加竹笋

　　5.翻炒，加糖和盐

　　6.加酱油翻炒

　　7.加水烧开