炸热狗的面糊

1. 脆皮烤肠怎么做？
2. 热狗肠炸几分钟？

脆皮烤肠怎么做？

脆皮烤肠做法相对简单。

脆皮烤肠是一种很受欢迎的美食，而其做法也比较简单，只需准备好烤肠和烤箱或烤盘就可以了。

首先，将烤肠用剪刀剪成适当长度；然后，在烤盘中撒上一层面粉，把烤肠均匀地摆放在面粉上；最后，将烤盘放入预热180℃的烤箱中，烤10-15分钟左右即可。

烤肠表面会出现一个焦脆的薄皮状物，故称为脆皮烤肠。

烤肠是一种很受欢迎的美食，有很多不同的做法和口味，可以搭配不同的酱料和配菜。

另外，烤肠是一种益智类玩具，可以用来教小孩子数数、排队等基本技能。

但需要注意的是，烤肠虽然美味，但其加工过程可能会带来一定的营养损失，可以在食用前适当加入一些蔬菜和水果，以增加营养均衡性。

1.选用后腿肉制作，三分肥七分瘦为佳，买猪肉时，要求猪肉档老板帮忙用机器将肉打成晒腊肠用的小颗粒状即可。

2.把搅打好的猪肉糜放盆中，依次添加十三香，鸡精，蚝油，蜂蜜，盐，糖，红曲粉，香葱粉，姜粉，顺时针方向搅拌上劲，玉米淀粉和冰水交错分开3次添加，混合搅拌大约20~30分钟，拌得肉糜出胶上劲，后腌制30～60分钟，另外在制作肉糜前，肠衣也需要提前处理，多清洗数遍，再用料酒、姜片浸泡除异味。

3.肉糜腌制入味后，方可开始灌制脆皮烤肠，在浸泡洗净后的肠衣的一头，用棉线打结封口，再用灌肠工具把肉糜一点点的灌进肠衣中，灌得9分满即可。

4.把脆皮烤肠灌满后，在与节与节之间，用麻绳捆绑分节，形成单根单根的烤肠样貌。

5.把捆绑好的脆皮烤肠，挂在通风处进行风干，把表面水分收干

6.风干一个晚上的烤肠，收回厨房，然后在每一节烤肠上用牙签扎2~3个小孔，用于排气，凉水下锅，加点料酒增香辟腥，大火把水烧开，后转小火烹煮1小时即可

 脆皮烤肠的做法是，面条煮熟过水控干备用，烤肠去皮，缠绕上面条备用。油7成热时放入，少许盐以防蹦油还可以让面条有味道。然后放入做好的烤肠炸至面条金黄即可。



脆皮烤肠是一种美味的小吃，香脆可口。以下是制作脆皮烤肠的步骤：

所需材料：

1. 香肠 10根

2. 面粉 50克

3. 玉米淀粉 50克

4. 鸡蛋 1个

5. 面包糠 100克

6. 食盐 适量

7. 黑胡椒粉 适量

调制馅料

在肉泥中加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、一个鸡蛋、两勺淀粉、葱姜水，搅拌均匀。

灌入肠衣后戳洞

将肉馅灌入肠衣中，使用牙签戳一些洞，避免蒸煮时爆开。

煮熟后煎制

将脆皮肠下锅，加入姜片，用小火煮半个小时，取出再煎制一下，即可食用。

热狗肠炸几分钟？

需要炸10—15分钟。

炸热狗是我们家小朋友爱吃的休闲食物，常常吵着要吃烤热狗，小孩子吧都爱吃火腿香肠之类的美食。因家里离吃烤热狗的地方比较远，只好家里常常备有火腿香肠之类的食品。要吃时随时自已加工而吃。

炸热狗肠，取冰冻的热狗解冻。

放进烧好油的油锅里小火油炸，

炸片刻捞出沥油，

吃辣的可涮上辣椒油即可。

热狗肠炸两分钟就可以，两分钟足以让热狗肠变得非常好吃，浑身金黄。

热狗肠是以猪肉为主要原料，经绞切、腌渍后添加香辛料和辅料，灌肠后速冻保存，食用前用电烤炉或滚动电烤的肉制品。由于风味香甜、香气袭人，深受消费者的喜爱。在各地的大中城市都有销售，尤其河南、山东等销量较大