五花肉炖海参的做法

1. 海参瘦肉汤放什么材料？
2. 海参煲汤正宗做法？
3. 海参煮香菇五花肉做法？

海参瘦肉汤放什么材料？

猪肉，海参，红枣，桂圆等

1.猪肉去筋膜洗净，切块，放入沸水锅内煮片刻，捞出后用清水洗净；

2.海参去泥肠，洗净后切丝；

3.红枣洗净去核；

4.何首乌、桂圆肉分别洗净；

5.锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入，用旺火煮开；

6.中火煮2小时，下精盐调味即可。

海参煲汤正宗做法？

食材

鸭肉，海参，精盐，味精

做法

1、将鸭肉清洗干净，切成片；

2、海参用水泡发透，清洗干净，切成片状，与鸭肉片一同放入沙锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮2小时。

3、待鸭肉熟烂，加精盐和味精调味，佐餐食用。

食材明细

水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙；

海参炖汤的家常做法

1、将水发海参洗净切片，猪肉剁成末，黄豆芽择洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段

2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用

食材

海参126g，冬菇26g，虾干10g，油适量，盐适量，鸡粉适量，扇骨汤适量。

1.准备海参126g，冬菇26g，虾干10g，油适量，盐适量，鸡粉适量，扇骨汤适量。将海参泡发好，冬菇泡软。

2.用清水将虾干浸泡10分钟，洗净。

3.扇骨汤倒进汤锅中开火煮，海参放入汤锅中。放入浸泡好的冬菇，放入虾干。盖锅盖，大火煮滚，转小火煲2小时左右。

4.揭盖，放入适量的鸡粉，加入适量的食盐，煮滚，即可关火。

5.美味又好吃的海参煲汤正宗做法完成开吃了。

海参煮香菇五花肉做法？

海参需要提前几天泡发清理干净！

材料：姜片，干香菇，五花肉，海参

1.干香菇事先泡发（可切可不切，视个人喜好），五花肉切薄片，海参切片（1、2厘米左右）；

2.锅内下少许油，（因为煎五花肉的时候会出油，不建议下太多油）下姜3-5片爆香出味后下五花肉，炒出油；

3.五花肉炒至变色后下香菇和盐翻炒；

4.香菇炒到有点干身后下海参翻炒；

5.倒两大碗水转小火焖半个小时后下酱油（需要试味，咸香看个人喜好）

6.继续焖半个小时左右，（看汤汁情况，个人喜欢有点汤汁，也可以放生粉水收汁）汤汁拌饭也是超级美味的！

7.盛盘。美味佳肴也就成了！！！

步骤 1

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1.锅里加一点油（不能多！）姜切条，蒜瓣，放入油锅里爆香，然后放入五花肉煸出油，放入香菇，翻炒到香菇出香味。

步骤 2

2.准备好半勺蚝油、一勺酱油，一点老抽，少许糖，加半碗多的水调匀。

步骤 3

3.海参放入锅里翻炒几下，加入刚刚调好的汁，加盖焖煮。

步骤 4

4.最后加入水淀粉勾芡，加枸杞翻炒起锅。