五花肉熬***的做法,五花肉熬***的做法大全

1. 五花肉熬白菜的做法？
2. 红烧肉炖白菜的家常做法？

五花肉熬白菜的做法？

做法如下：

准备食材：五花肉、***、油、盐、葱、姜、料酒、老抽、香菇、辣椒、蒜等。

五花肉清水泡10分钟，捞出沥干水分，切块。倒入适量料酒、老抽和淀粉，腌制10分钟。***淖一下，备用。

泡好的香菇切片，辣椒和蒜切碎。

锅烧热放适量油，倒入五花肉翻炒一下，再倒入辣椒和蒜爆香，继续倒入***和纯净水小火炖煮15分钟，加盐调味，收汁即可。

可以根据个人口味和需求适当调整做法。

红烧肉炖***的家常做法？

主料：五花肉500g ***250g 老抽适量 生抽适量 大料2颗 糖少许 桂皮1块 香叶2片 葱姜蒜少许 盐适量 

步骤1. 五花肉切块，用开水焯一下，去除浮沫；

2. 将五花肉放入炒锅煸炒至金黄出油，此时貌似肥肉里面的油都已经被释放，倒入适量老抽上色，此方法比用糖上色简单易操作，且不容易糊锅，比较推荐；

3. 将炒好的五花肉放入电高压锅，放入生抽、花椒、糖、桂皮、香叶、葱姜蒜，倒入少量水，不用没过肉，因为后期加***的时候还会出水，根据个人口感调节时间；

4. 将***切段儿待肉压好后放入，同时放盐，再压5分钟即可，出锅摆盘。

1、五花肉切成小块，姜切片，蒜切成两段；

2、五花肉焯一下水，一定要冷水下锅哦。待水开后捞出，用温水洗净；（这时要用温水的说）

3、锅中放油，油稍稍热后放白糖，用铲子慢慢搅拌，把糖炒开，待糖变色后放入五花肉，快速翻炒，以便所有的肉块都能上色。

4、锅中加热水，放姜片，蒜瓣，小火焖30分钟，肉软即可，最后加盐调味；

5、只用炖肉的肉汤即可，加些热水，放入粉条；