四川洋葱炒肉的做法

1. 洋葱炒肉的湘菜家常做法？
2. 学校食堂洋葱炒肉块的做法？
3. 刘恺洋葱炒肉的家常做法？

洋葱炒肉的湘菜家常做法？

倒入猪油（或菜油），待油热后放入姜蒜、小米辣、盐，翻炒2～3秒后倒入猪肉继续翻炒，翻炒至红色的肉变成白色时加入味极鲜酱油（少许），翻炒均匀，之后倒入切好洋葱，继续翻炒，炒至洋葱变软时加入味精（少许，放了味极鲜酱油也可不放味精）和小葱，翻炒均匀后即可出锅。

学校食堂洋葱炒肉块的做法？

1、用料：五花肉1斤、洋葱1个、姜5片、片糖一片的一半、葱3根、油少许、生抽碗的4分之一、鸡粉少许勺、盐半匙、水2.5碗。

2、五花肉洗净切块，姜切片，葱切粒。高压锅倒入油，姜爆香，再放入五花肉炒至微黄。

3、洋葱切块。4、洋葱倒入锅炒均匀。5、放入鸡粉，盐，糖炒几下。

6、同时准备好生抽倒入锅中。7、2碗半水倒入锅中焖至汤汁浓稠，五花肉熟透可轻松穿透即可。

8、大概如此，洋葱焖至融化，五花肉入口即溶，撒上葱花即可。

1肉片与适量油，盐，花椒粉，淀粉，生抽，料酒，洋葱丁，生姜末混合均匀于塑料袋内，腌约10分钟。

2准备洋葱片，葱蒜，姜切片备用。

3葱姜蒜爆香，下入腌好的肉片，炒至金黄出油，可以放入适量酱油。

4肉片合适时，快速放入洋葱片，大火快速翻炒，洋葱刚断生时放入适量盐 花椒粉，辣椒粉，略微一点陈醋，翻炒均匀。

所需食材：一个洋葱、一块五花肉，青红椒配色。



第一步：首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。怕辣眼睛，切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟，或者放冰箱冷藏放个三五分钟，切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀，从头部往根部切，减少洋葱***的气味。



第二步：接下来开始切五花肉，把五花肉切成银币大小的薄片，切薄一点方便入味，炒的时候出油快，刀工不好就切慢一点，切的好坏直接影响菜肴的品质。

刘恺洋葱炒肉的家常做法？

材料：

- 猪肉（里脊或者瘦肉）：250克

- 洋葱：2个中等大小

- 大蒜：3瓣

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

主料：洋葱1个，瘦肉100克

辅料：姜6片，葱2棵，盐2克，鸡精2克，生粉1克，胡椒粉1克，生抽1勺

做法步骤：

1. 瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。

2. 洋葱切小块，姜切片、葱切段。

3. 锅内热油，下肉片滑炒至稍变色，盛出备用。

4. 另起油锅，下姜片炒香。

5. 加入洋葱大火翻炒至稍变软。

6. 加入肉片翻炒几下。

7. 放入葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。

料：五花肉300克、洋葱400克、

辅料：姜2克、食用油3克、盐2克、料酒4克、生抽4克、花椒粉0.5克、茴香0.5克、

做法：

1、姜洗净切成片备用；

2、五花肉整块洗净；

1. 家常做法2. 刘恺洋葱炒肉是一道简单而美味的家常菜，其做法如下：首先，将洋葱切成薄片，猪肉切成薄片或丝。
然后，将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入洋葱翻炒至微***。
接着，将猪肉放入锅中翻炒至变色。
最后，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。
3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入蒜末、辣椒等增加风味。
此道菜品色香味俱佳，口感鲜嫩，适合作为一道下饭菜或者家庭聚餐的主菜。