小黄鱼做法蛋糕,小黄鱼做法蛋糕***

1. 你有没有过为了一道美食大费周章过？
2. 炸小黄鱼怎么做需要盐制吗?需要哪些调料？
3. 生日酒席菜单？

你有没有过为了一道美食大费周章过？

红烧鱼不知道算不算美食?

昨天我无意间在网上看到一条关于红烧鱼的***，看的我口水直流啊，口水流归流，我二话不说就直接行动起来了，跑到菜市场去买了四条鲤鱼以及一些香料啊，回到家就迫不及待的开整起来。

做法:

1.先将鱼杀好去胆囊，然后把鱼肠子、鱼鳃取出来丢掉，在进行清洗干净(如果是人工养殖的鱼建议丢掉鱼鳃、肠子)

2.糟辣子一半碗(如果是自家做的糟辣子就更好，市场上也有的卖，我这里是用的自家做的)

3.葱，生姜，蒜片洗好，葱切成段段，生姜蒜片剁成肉末状备用。

4.将油倒入锅中，待油烧开后放入先前杀好的鱼，将鱼炸熟后将鱼捞出(建议一条一条的炸)，之后放入蒜末，姜末、糟辣子以及各种调料，炒熟后将炸好的鱼进行回锅煮，煮十分钟后出锅，再撒上葱段，红烧鱼完成了。

初中的时候，看韩剧里面辣炒年糕很好吃，就产生了自己动手做的想法，而且是第一次下厨。就去买年糕，买甜辣酱，忙忙活活一下午，做出来一团浆糊。因为我买的是过年吃的那种年糕，跟韩剧里面的不一样，加热就黏了。本着不能浪费的原则就吃了，味道。。。反正不难吃。后来也尝试做别的菜还有蛋糕，因为不经常下厨，所以做出来的东西跟想象的不一样-_-||

但这并不能消灭我热爱动手做美食的兴趣，以后还会再接再厉的！熟能生巧嘛😄

有吧，上大学的时候没钱，日常省下的钱，六日都会拿来小吃一顿。09年吧，微博刚盛行，会从微博上查找北京的小吃，也会参加旅游卫视的活动，印象最深的就是中了一个老北京涮肉的500代金券，超级高兴的去吃，到了之后发现店里很高档，第一次吃鸭肠知道要“七上八下”，腐乳拌的麻酱调料，最后买单担心500的代金券早就超了，刷生活费的***，结果店员小姐姐最后只收了3块钱。出门的时候，觉得北京真是太棒了！哈哈哈！

因我喜欢烹饪，一直秉承烹饪是对食材献出生命的最大礼遇的信条，故而即便是烹粥渍齑，都认真对待，无所谓大费周章。只有20多年前与妹妹在家模仿吉林老字号的冬瓜羊肉蒸饺所谓秘制馅料时，算是比较费力的一次。为了稀释肉馅，试过肉汤、葱油、板鸭老卤等，都未成功。期间频繁去几公里外的那家老字号试吃，反复研讨。后来发现用芝麻酱汁水稀释羊肉，最为接近。

当时家里人都说我们哥俩很适合开饭店，父母更是遗憾说如果我俩把吃的精神用到学习上，应该能考取更好的高校，而我和妹妹都觉得如此生活是最佳的人生。

是的，这样做过，经常看到网上的花样早餐，为了吃顿看起来很好看吃起来也好吃的早餐，买了多士炉，面包机，烤箱，酸奶机，果汁机，电动打蛋器，破壁机……原材料买了蛋糕粉、面包粉、蛋挞皮、手抓饼皮、披萨饼底、淡奶油、可可粉、吉利丁片……每天变着花样买水果，每天早上要5点多起来，各种花式做法……真的挺累的，不过现在我还在坚持，为了早餐的营养丰富，养眼又美味……拼了

炸小黄鱼怎么做需要盐制吗?需要哪些调料？

原料： 小黄鱼、面粉、淀粉、小苏打、盐等调料。做法：

1、小黄鱼内脏去掉，洗干净，撒盐，腌制一段时间。

2、脆炸糊的做法：面粉和淀粉按照2：1的比例，放小半勺泡打粉（做蛋糕用的就行），用水调成稀糊，加入泡打的作用就是炸出的东西特别酥脆，谁用谁知道。

3、把腌制入味的小鱼沾脆炸糊，入油锅炸，炸成金***捞出来。

生日酒席菜单？

酒店生日宴菜单：

1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头) 　　

2、风味酱骨架3、大棒骨炖酸菜 　　4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼) 　　5、京酱肉丝 　　6、肉丝野蕨菜 　　7、黑木耳炒西芹 　　8、东北乱炖(特色锅包肉) 　　9、肉丝大拉皮 　　10、清炒时蔬 　　11、土猪肉丸菌菇汤 　　12、韭菜肉水饺 　　13、特色油饼14、寿桃 　　15、肉丝手工长寿汤面一大汤碗家庭生日宴菜单：1、彩丝卷2、[_a***_]肝片3、菠菜拌肉丝4、拌杂菜5、炸茄盒6、素鳝丝7、素炒5宝8、豆瓣鱼9、清蒸海蟹10、排骨萝卜汤

冷菜： 铂头醉鸡 香糟小黄鱼 本帮酱鸭 卤水金钱肚 凉拌万年青，水晶鱼冻，翠皮黄瓜，特色素鸡 汤： 神仙老鸭煲 点心： 上海炒面 寿桃 鲜奶蛋糕 热菜： 豆豉蒸扇贝王 清蒸鲟鱼 白灼草虾 贵妃蹄膀 水煮鳝背 铁板牛蛙 白灼芥兰 茶树菇炒牛柳 鱼香茄子 蛋黄炒花蟹 西湖牛肉羹 金牌蒜香鸡 糯米蒸仔排 雪菜炒目鱼

冷菜：铂头醉鸡 香糟小黄鱼 本帮酱鸭 卤水金钱肚凉拌万年青，水晶鱼冻，翠皮黄瓜，特色素鸡汤：神仙老鸭煲点心：上海炒面 寿桃 鲜奶蛋糕

热菜：豆豉蒸扇贝王 清蒸鲟鱼 白灼草虾 贵妃蹄膀水煮鳝背 铁板牛蛙 白灼芥兰 茶树菇炒牛柳鱼香茄子 蛋黄炒花蟹 西湖牛肉羹 金牌蒜香鸡糯米蒸仔排 雪菜炒目鱼