盒子蛋糕做法烤箱,盒子蛋糕做法烤箱烤多久

1. 盒子蛋糕做法？
2. 盒子蛋糕的制作方法？
3. 冰淇淋盒子蛋糕做法？
4. 烤箱里面的盒子是什么？
5. 冰盒子蛋糕怎么做？

盒子蛋糕做法？

1、蛋黄糊材料:蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克

2、蛋白糊材料:蛋清3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴

3、奶油做法:淡奶油160克，细砂糖10克

4、奥利奥奶油:淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克

5、鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，玉米油，香草精，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)

6、蛋清加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。

7、倒入模具，放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。

8、烤好的蛋糕取出，撕开边缘油纸，温热后翻面撕开油纸，用模具压出形状。

9、淡奶油加糖打发好，蛋糕片铺在盒子，边上放一圈草莓片，再中间挤上奶油，一层一层全部做好就可以啦~

10、奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油，一层层铺好

盒子蛋糕的制作方法？

食材清单

蛋糕体：鸡蛋 4个 、 牛奶 52克 、 玉米油 40克 、低筋粉 52克 、 细砂糖 60克 、

咸奶油：淡奶油 300克 、 盐 1克 、 糖 25克 、

制作步骤

1.鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清的盆子需要无水无油

2.蛋黄加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，切拌均匀

3.打发蛋白，打发至起的泡鱼眼大下加入一半的细砂糖，继续打发至蛋白出现纹路，加入剩下的细砂糖。继续打发至细弯钩状态即可。

4.取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。

拌好的蛋糊倒回蛋白霜

翻拌均匀。

冰淇淋盒子蛋糕做法？

所需食材：

蛋糕坯：鸡蛋5个、牛奶50克、白糖50克、玉米油50克、低筋面粉55克。

冰淇淋：老酸奶400克、奥利奥适量、抹茶粉少许。

具体操作

蛋糕坯做法：1、将所需食材分别称重准备好。

2、准备两个无水无油的干净的盆，将蛋清分离。先将牛奶和玉米油混合，搅拌至玉米油乳化，现放入蛋黄和1/4的白糖充分搅拌均匀，最后加入过筛的低筋面粉搅拌成无干粉的面糊。

3、将蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至鱼泡眼，分3次加入剩余的白糖高速打发至提起打蛋器有大弯钩即可。

4、取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法充分拌匀。

5、再将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，继续用炒菜的手法翻拌均匀。

6、烤箱提前预热170度10分钟。将拌匀的蛋糕糊糊从高处倒入垫好油纸的烤盘，再将烤盘震几下，震出气泡。

烤箱里面的盒子是什么？

烤箱里面的盒子是一种由金属或陶瓷等材质制成的烤盘或蒸汽盒，用于烤、烘或蒸煮食物。它可以放在烤箱中，加热食物同时避免食物粘在烤箱上。盒子通常可以通过烤箱的温度机制调控其内部温度，从而使食物烤熟或烤匀。不同的食材需要不同的盒子，例如蛋糕需要圆形的烤盘，面包需要长方形的模具。一个好的盒子不仅可以 improve 烤出来食物的口感，更重要的是避免了污染烤箱和食物的情况。

冰盒子蛋糕怎么做？

食材准备好

巧克力豆+淡奶油低火融化，冷却后保鲜膜贴面冷藏6小时备用

米糠油加入牛奶搅拌均匀

加入白糖均匀

筛入金龙鱼低筋粉搅拌均

加入蛋黄搅拌均匀

蛋白加入几滴柠檬汁打发湿性发泡状态

蛋黄面糊里加入少许蛋白霜快速搅拌均匀

将蛋黄面糊倒入剩余的蛋白霜中快速搅拌均匀

倒入28*28靠盘中，放入150度预热后的烤箱中烘烤40分钟