烤箱杯子蛋糕的做法大全

1. 可以用盆子放烤箱做蛋糕吗？
2. 怎么用烤箱做蛋糕？
3. 11升烤箱做纸杯蛋糕要多少分钟？

可以用盆子放烤箱做蛋糕吗？

不建议用普通的盆子放入烤箱做蛋糕。

 

因为普通盆子可能不是由耐高温材料制成，在烤箱的高温环境下，可能会出现变形、破裂甚至释放有害物质的情况。

如果要在烤箱中制作蛋糕，建议使用专门的烘焙模具，如蛋糕模具、烤盘等，这些都是由耐高温的材质制成，能够确保烘焙过程的安全和蛋糕的质量。

但如果您的盆子是明确标明可用于烤箱的耐高温材质，如耐高温玻璃盆、陶瓷盆等，且尺寸适合放入烤箱，那么是可以用来做蛋糕的。

怎么用烤箱做蛋糕？

材料：鸡蛋8个，低筋面粉136克，牛奶72克，玉米油65克，细砂糖（蛋黄）30克，细砂糖（蛋白）80克。

步骤：

1.将蛋黄蛋白分离，将玉米油和牛奶混合打至乳化加入细砂糖搅拌，加入过筛的低筋面粉，切拌至无干粉后再加入蛋黄混合均匀。

2.在蛋白液中加入几滴白醋，细砂糖分3次加入蛋白糊

第一次，打发至蛋白呈鱼眼泡状态。

第二次，打发至蛋白更加浓稠。

第三次，打发至蛋白表面出现明显纹路。

当蛋白能拉起一个直立的小尖角，干性发泡状态，打发完成，

3.将蛋白糊分三次，拌入蛋黄糊中，3点到9点方向以J字形手法翻拌均匀。

4.把面糊倒入模具，抬高20厘米摔两下，震出气泡。

一、用电烤箱做蛋糕步骤

材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。

1、黄油、奶油烤化备用。

2、将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。

3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。

5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油，然后将面糊倒入到模具中，倒入8分满即可。

6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。

放入预热好的烤箱，170度，中层20-30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可。

材料:

鸡蛋5个、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、盐少许、白醋少许

1、自制酸奶备好2、蛋白蛋清分离3、面粉加盐过筛

4、蛋黄加20克白糖打散。5、再加入酸奶搅拌均匀

6、分次将植物油加入并搅拌均匀。

1、食材：低筋面粉150g。鸡蛋4个。白糖100g。

2、将准备的鸡蛋打入无水无油的碗中。3、倒入100g白糖。

4、然后用打发器打发。

5、打发至蛋糊滴落不易消失即可。

6、接着把低筋面粉分三次筛入蛋糊中。7、将其搅拌至面粉和蛋液混合均匀。

8、然后在蛋糕模具上刷一层玉米油。

9、倒入搅拌好的蛋糊。

10、将模具轻轻的颠几下，震荡出里面的气泡。

11、放入烤箱160度烤50分钟。

12、晾凉后脱模即可。

11升烤箱做纸杯蛋糕要多少分钟？

因为每个牌子烤箱温度不同 大小不一样温度还是不一样的 一般我们家用的烤箱都在30L-60L之间所以家用烤箱我们烤一些比较简单易学的蛋糕就可以 这样不会有太多的问题 下面我就把我常做的几样蛋糕烤制时间告诉你一下

纸杯蛋糕 烤箱提前150°预热10分钟 上下火150°烤35分钟

戚风蛋糕6寸 烤箱提前150°预热6分钟 上下火150°烤50分钟

奶酪蛋糕 烤盘里放一半的水 上面放一个烤架 放到最下层提前120°预热15分钟 120°烤90分钟 在转160°烤10分钟上色 时间到时再烤箱里放15分钟在拿出来

古法蛋糕 烤盘里倒入2毫米的水 把蛋糕模具放到烤盘里 烤箱145°预热10分钟 放入下层 上下火145°烤70分钟