肉炒甘蓝菜的做法大全

1. 肉炒甘蓝的做法？
2. 冬瓜甘蓝炒肉的做法？
3. 小甘蓝菜怎么炒好吃？

肉炒甘蓝的做法？

材料

甘蓝叶子2片，豆腐200克，瘦肉100克，葱蒜，干红辣椒，生抽，淀粉，花椒粉，盐，植物油

做法

1、豆腐洗净切片，在电饼铛内煎至金***，待用；

2、瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；

3、甘蓝叶子洗净，手撕成块；

4、葱蒜去皮，分别切成段、片，干辣椒切段；

5、热锅凉油，油热后放入肉片滑开，炒至颜色变白；

6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下，放入甘蓝、豆腐片，翻炒；

7、烹入少量开水，放花椒粉，翻炒，出锅前放盐

冬瓜甘蓝炒肉的做法？

食材：五花肉200克，甘蓝60克，冬瓜一块，料酒10克，姜片8克，盐7克，玉米油20毫升，清水5克，生抽6克。

2、五花肉切片，清洗干净，沥干水分备用。

3、甘蓝半颗，切成合适大小的块，清洗干净，沥干水分，冬瓜去皮切片备用。

4、干净锅中倒入玉米油，下姜片，开中火，将油烧热，倒入肉片，不断煸炒。

5、大概煸炒2-3分钟，肉略微焦黄，肉里的油都煸炒出来了，这样肉的不会油腻。

小甘蓝菜怎么炒好吃？

首先，将小甘蓝菜用盐水浸泡10分钟后冲洗干净备用。

锅中放少量油，加入姜蒜爆香后倒入小甘蓝菜，加盐和适量水翻炒至菜变软后放入蚝油、鸡精等调味料，再翻炒1-2分钟即可出锅。炒时不要加太多水，避免炒出来的菜太软。为了保持小甘蓝菜本身的营养价值，不宜过度加热，简单的烹调方式更能凸显其鲜美的味道。

很高兴为您提供帮助。以下是一份简单的做法：

所需材料：

1. 小甘蓝菜 300 克

2. 大蒜 2 瓣

3. 食用油适量

4. 盐适量

步骤：

1. 将小甘蓝菜清洗干净，切成片或条状备用。