大***烩肉的做法大全

1. 白菜炖猪肉怎么做好吃？
2. 烩肉的正确方法？

白菜炖猪肉怎么做好吃？

步骤一： 将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块，拌少许酱油，放食油后温热放白糖,炸至***后放入肉炒,并点绍酒,待肉熟后加热水并放入花椒,大料炖.

步骤二： 待水分快吸干后放入***炒.放精盐和白糖后加热水. 放入土豆大蒜还有姜末炖15--20分钟左右

步骤三： 最后放鸡精点香油出锅

烩肉的正确方法？

用料:熟牛肉片150克，粉条100克，豆腐50克，西红柿30克，青椒10克，牛肉汤300亳升，干辣椒面5克，葱、姜、花椒、香菜各15克，***、菠菜、磨菇各50克。

牛肉要事先煮好，表面水份晾干，切成薄片。

备好所需材料，根据自己的喜好加些***、菠菜、蘑菇等。

锅内放适量香油，油加热后放葱、姜片、花椒粒炒一下，再放两三勺干辣椒面炝锅。

加入牛肉汤，滚开后放适量盐。

依次放入蔬菜(耐煮的蘑菇等要早放，绿色菜晚放)西红柿、泡好的粉条，待汤烧开后再放入豆腐，汤再次烧开，最后再放牛肉片。

牛肉加进去(牛肉不能煮的太久，最好放进去就淮备出锅)，调入青椒，葱花，香菜就可以出锅了。

小贴士:粉条要亊先用温水泡两三个小时。

五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml

做法

准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。

制作方法：

1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。