欧缇娜牌单色螺丝面怎么做?
准备材料:鸡胸肉适量、螺丝型意面适量、西兰花几朵、洋葱适量、口蘑一朵、甜豆几个、胡萝卜半根、番茄半个、盐少许、蚝油适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、玉米粒一把
1、各种食材洗洗切切。
2、锅内烧水,放入橄榄油和少许盐焯熟甜豆,口蘑,西兰花和玉米粒。
3、捞出备用。
4、锅里烧水,水开后放入一勺盐,然后放入意面开盖煮10分钟。
螺丝面怎么搓?
1.盆中准备500克的面粉,然后加入一小勺盐增加一下面粉的筋性,然后分次加入260克温水和面,先用筷子一边倒水一边搅拌,搅拌成棉絮状,然后再用手揉成光滑偏硬一点的面团,盖上盖子醒发十分钟备用。
4.准备一把油菜,清洗干净,切成小段备用。
5.面醒发好以后,不需要揉搓,直接放到案板上先用手压成一个长方形,然后再切成宽度大于两厘米的段,然后把每一个面段搓成粗细均匀的长条备用。
6.把搓好的长条切成长约两厘米的小段,切好以后上面撒点干面粉,防止粘连。
7.准备一个盖帘,取一个切好的面段,放在上面,用铲子一边压一边往后拉,这样一个好看的形状就出来啦,就像一个大号的螺丝。
8.准备一把白玉菇清洗干净,放入锅中焯水一分钟捞出控干水分备用。
9.热锅放油,油热下入葱花和姜末炒出香味,然后放入切好的西红柿炒出汤汁,然后加入一小勺盐调味,然后下入准备好的土豆丁翻炒两分钟左右,然后再加入提前焯过水的白玉菇翻炒片刻,加入一点胡椒粉和一勺生抽翻拌均匀,然后加入适量的清水,用大火烧开。
10.碗中打入两个鸡蛋充分打散备用。
1. 准备面团:将面粉和适量的水搅拌成面团,可以加入少许盐以增添味道。
2. 揉面:将面团放在台面上,用手掌将其按压,并将其从中间往两侧推开。然后将面块对折,继续按压和推开,这样反复揉面,直到面团变得光滑柔软。
3. 搓制螺丝状:将揉好的面团分成小块,每块面团约为鸡蛋大小。将每小块面团放在台面上,用手掌在面团上使劲擀压,沿一个方向搓制成长条状。
4. 捏制螺丝:将长条状的面团一端用手指捏紧,然后以相反的方向将其捏住,形成螺旋形状。用手指将面团按住,用另一只手继续转动,直到整个面团搓制成螺旋形状。
螺丝面怎么煮?
1、食材:面粉若干,菠菜汁少许,盐一勺,胡萝卜丝适量,葱末少许,蒜末少许,辣椒面少许,芝麻若干,鸡粉一勺,糖一勺,香油几滴,陈醋一勺,酱油一勺。
2、首先准备面粉,看个人要做的量来定。
3、然后加入少量的菠菜汁。菠菜汁可以通过榨汁机榨取。
4、然后加入一小勺盐,揉成面团。醒发20分钟。
5、将醒发好的面团取出,然后擀成薄饼。然后再切成条。
以下是煮螺丝面的方法:
1. 煮开水:在一大锅水中煮沸。
2. 加入螺丝面:将一磅的螺丝面放入沸水中。
3. 拌动螺丝面:将螺丝面整理开来,不让它们粘在一起。
4. 煮熟螺丝面:根据包装上的指示煮熟螺丝面。通常需要 8-10 分钟。
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