韩剧泡菜面的做法

1. 韩式泡菜用的辣椒粉怎么做的？
2. 韩国泡菜的做法和步骤？
3. 韩国泡菜的正宗做法怎么腌？

韩式泡菜用的辣椒粉怎么做的？

买来新鲜的辣椒，要买红颜色的、成熟的，然后用水清洗干净，捞出来控干水分。

把辣椒用线穿起来，挂到通风的地方，风干里面的水分，使辣椒表面起皱褶。

辣椒彻底晒干以后，将辣椒切成小段儿，放在锅里，开小火，干炒几分钟，炒到辣椒稍微散发出香味儿。

将炒好的辣椒放到搅拌机中，搅拌几秒钟，就可以把辣椒打成细细的粉末状了，辣椒粉就制成了，放到玻璃瓶中，随吃随取，特别方便。

韩国泡菜的做法和步骤？

材料：大白菜5000g，苹果250g，梨250g，白萝卜500g，牛肉清汤1500g，葱250g，大蒜250g，精盐150g，辣椒面150g，味精50g步骤：1、将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时。2、萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下。3、苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥。4、将腌渍好的***、萝卜沥去腌水，装入坛内。5、把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到***上，卤汁要淹没***，上面用一干净重物压紧，使菜下沉。6、时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用。

韩国泡菜的正宗做法怎么腌？

韩国泡菜的正宗做法腌法

配料:

大***4颗、辣椒粉200g、白萝卜500g、大蒜头5个、生姜10片、苹果2个、梨2个、盐适量、糖5勺

烹饪步骤:

1.先洗净四颗大***，然后切成四小半，接着抹盐入盆。

原料：***1棵 梨1个 苹果1个 虾米小半碗 鱼露30克 白糖30克 盐100克 韩式辣椒酱70克 韩式辣椒粉40克 小葱一把。

步骤：

1. 选准备好所用食材；先把苹果和梨子清洗后去皮；

2. 把梨子刨成丝放入盆里；苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机搅成泥，如果搅不动，可以加一点水；

3. 把打好的苹果虾米糊倒入盆里，加入30克鱼露和30克白糖，70克韩式辣椒酱，40克韩式辣椒粉和1小把葱搅拌均匀；

韩国泡菜好吃下饭，正宗腌制方法如下：

食材准备：大*** 、梨、苹果、盐、辣椒面、姜、蒜

制作方法：

01把***洗干净倒入盐，等***脱水变软。

02然后把苹果、梨、姜、蒜切碎加辣椒面搅拌均匀，放入***一起揉搓然后一片一片的抹上辣椒酱。

03等***抹好用可以密封的盒子消毒擦干水装起来盖上放入冰箱3~5天，腌制好后装盘就可以食用啦！

首先准备一个泡菜坛子 泡菜坛子，里外都洗干净 延后控水 带准备食材 好，食材洗干净 晾干表面上的水准备好花椒 大蒜生姜香叶啊桂皮分把水烧开，凉凉 放入花椒 生姜醋和白糖a适当放点儿盐 加入三两高度白酒 然后再把食材放在泡菜坛子里 倒入花椒水，生姜，醋白糖盖盖儿焖上