韩式包肉的酱做法

1. 韩国烤五花肉的粘的酱是怎么配制的？
2. 韩式炸酱面中，酱的做法是怎样的呢？
3. 韩式大酱怎么做？

韩国烤五花肉的粘的酱是怎么配制的？

韩国烤肉腌制方法及沾酱配料

1.将牛肉片沥干血水，香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。

2.将所有调味料放入大碗中调匀。

3.再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中抓匀，腌渍10分钟入味。

4.加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。

烤五花肉酱的配制：黄豆酱4大匙（即传统黄酱，是韩国基本调味酱料，利用黄豆发酵而成，就是我们的豆瓣酱吧），辣椒酱1大匙（韩式辣椒酱），葱1/2根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙，小鱼干15克，水3杯，盐适量。

韩式炸酱面中，酱的做法是怎样的呢？

用料

备好材料

锅里放两大勺油烧热

将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用

五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用

另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒

煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软

此时可以将锅中多余油倒出，将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒

放一小勺生抽调味，所有的蔬菜炒至断生后

放入先前炒香的春酱

韩式炸酱面的做法

第一、准备好材料，切好红胡萝卜，切好土豆，切好茄子，洋葱，还有五花肉(都把它们切小丁点)。还有甜面酱，生抽

第二，将油热锅，倒进五花肉，翻炒之半熟，然后把洋葱倒进去、接着倒进土豆、茄子、胡萝卜翻炒三分钟，加入甜面酱和生抽，翻炒，看见锅里干了，加入水在炒至熟。

第三、煮熟面条，根据你喜欢的面条来煮(有些人喜欢乌冬面，有喜欢家面的)，把面捞出放在碟子上，把煮好的韩式酱倒进面的半边，就可以了，一份正式的韩式炸酱面就出来了。

材料:韩国春酱，韩国辣酱，肉末，土豆，洋葱，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，冰糖。步骤:1、将5勺韩国春酱，2勺韩国辣酱，放入碗中搅拌均匀，土豆，洋葱，胡萝卜，西葫芦切丁，胡萝卜，黄瓜切丝。2、锅中放入适量油，油热后放入调好的酱，煸炒出香味后盛出。3、另起油锅，油热后放葱末蒜末，煸炒出香味后下洋葱丁，将洋葱翻炒至半透明后，下土豆，胡萝卜，西葫芦丁，搅拌均匀。4、翻炒3分钟后下炒好的酱，继续翻炒，然后加入适量热水，下冰糖，大火烧开后转小火慢慢炖20分钟，直至酱变粘稠即可。5、将面条煮好后过凉水，放入碗中，加炒好的韩式炸酱，加黄瓜丝和胡萝卜丝即可食用。

韩式大酱怎么做？

海天辣黄豆酱啊！

当时无意中看到买回来吃了一口惊为天人。也是非常百搭了。

自己可以做辣椒酱：

成品：

可以做韩式大酱汤，替代原本的大酱和辣椒等乱七八糟的调料，只放这个，味道一毛一样，还很简单。

还可以蘸着黄瓜和葱直接吃。也可以用来拌面，可以做菜的时候放。超级好用~不说了，我去要广告费了~

准备材料：黄豆、清水、搅拌机、擀面杖。

1、将准备好的黄豆浸泡一晚。

2、将浸泡后的黄豆放搅拌机打碎。

3、将搅拌后的豆泥用擀面杖搅拌均匀粘稠。

4、取出一团，揉成长方体砖头状。