***大虾面的做法,***虾饺

1. 虾子粉丝蒜蓉做法？
2. 蒜蓉粉丝虾的做法家庭做法？

虾子粉丝蒜蓉做法？

1.准备大虾八两左右，我们先把大虾处理一下，首先剪去虾脚和虾须，然后把虾头切掉，从中间片开，去除里面的虾线，放入盆中。



2.用清水淘洗干净，然后控干水分备用。



3.粉丝一把，提前用凉水浸泡30分钟，这样蒸出来的粉丝才不会发黏，再剪成两段，挤干水分，放入盆中。



4.盆里加入少许生抽调味，搅拌均匀，摆入盘中。



5.接着把大虾依次摆在粉丝上面。



1.虾洗净，控干

2.粉丝提前用凉水泡发20分钟

3.大蒜拍碎，剁成茸

4.把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾

5.起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖

做虾子粉丝蒜蓉是根据各人的口味，主料虾子，粉丝，大蒜头。虾要大一点虾，买回后处理干净，粉丝泡发好，蒜头用刀剁碎（多一点蒜）着料调好，把粉丝铺在盘子上，在把处理好的虾一个个摆在粉丝上铺平，把调好的蒜泥，倒在虾上面，锅里水烧开，放锅里蒸，蒸好端出来，虾子粉丝蒜蓉就蒸好了。颜色好看又好吃。

一，准备材料：大虾12只，粉丝300克，猪肉100克。

二，佐料：生姜1块，大蒜，草菇50克，干香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽鸡精少许，精盐6克，白胡椒粉少许，小磨麻油10克。

三，做法：

1，大虾洗净，去虾线；粉丝用热水泡软；

2，生姜，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，猪肉切成丝，用芡粉抓匀；

食材

黄瓜 1根 、 大蒜 6瓣 、 虾仁 100克 、 粉丝 1把 、 朝天椒 1个 、 生抽 1勺 、 蚝油 适量 、 白糖 适量

步骤1/3

粉丝用开水泡软，黄瓜切片摆盘，粉丝盘成圈摆放，摆上虾仁！

步骤2/3

蒜蓉粉丝虾的做法家庭做法？

1、虾洗干净后，用剪刀剪开虾壳，然后再用刀开背去虾线，加少许盐和料酒腌十分钟左右



2、粉丝提前泡好，沥干水分，平铺到盘子上



3、两头蒜，洗干净后打成蒜泥，放一旁备用



4、起锅加油，然后倒入四分之三的蒜末，小火翻炒，碗里留一些生蒜末



5、一定要小火，不断的搅拌翻炒，炒到蒜金***即可，千万别炒糊了



主料：虾，***冬粉1把，干红辣椒2个，蒜蓉1汤匙，豆豉1汤匙

调料汁：1汤匙油，辣椒碎，蒜蓉，豆豉，水1/3 杯，汁适量

做法

1、虾在背部剪开，去肠泥，洗净后备用。

2、***冬粉泡软，干红辣椒切碎，豆豉用水稍微泡一下。

3、另备干红辣椒两个切碎，蒜蓉 1 汤匙， 豆豉 （ 用水稍微泡一下 ）1 汤匙。

4、准备调料汁：加1汤匙油热油锅，下辣椒碎、蒜蓉和豆豉一起炒香，加水1/3 杯、汁适量，大火烧开，调好自己喜爱的咸淡口味。注：这里加水来平衡调料汁的量和口味，主要是想让粉丝可以吸入汤汁，比较入味。

5、在碗里铺上泡软的冬粉，码上虾只，淋上调料汁，大火蒸8分钟左右即可。

蒜蓉粉丝虾的做法步骤. 1. 准备好材料。

. 2. 切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。

. 3. 用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。

. 动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑。蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。

锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。

（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀） 蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。

锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。

（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀）。