炖排骨萝卜汤的做法-炖排骨 萝卜

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• 1、萝卜排骨汤怎么炖好喝

萝卜排骨汤怎么炖好喝

白萝卜排骨汤的做法如下：排骨清水洗净。排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。捞出洗净，放水砂锅，加入清水，没过排骨，少许盐，水开后，转中小火，炖30-40分钟，中间我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥软，砂锅小，所以我又加了一碗水，继续炖。洗干净白萝卜，切块。

炖排骨汤的时候绝大多数人都会选择和白萝卜一起，因为冬季正是吃白萝卜的大好时机，“冬吃萝卜夏吃姜”嘛！排骨含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，能够为男女老少提供人体所需钙质。白萝卜含有丰富的维生素C和锌以及膳食纤维，能够促进肠胃蠕动和提高人体免疫力。

玉米胡萝卜炖排骨 材料 甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干。做法 玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。

白萝卜排骨汤是一道非常下饭的汤品，口感清淡，滋味鲜美，而且营养价值也非常高。下面介绍几种让白萝卜排骨汤炖出更好味道的方法。

【白萝卜排骨汤】【主料】排骨100克、白萝卜200克 【辅料】姜适量、盐适量、清水适量、小葱适量 【做法】把排骨斩成小段后洗净。锅里加入冷水和排骨一起下锅。冷水煮沸将排骨焯水，把血水焯出来！之前准备好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水炖中，添加四分之三的水。

排骨切好之后冷水下锅，水开之后即可关火，撇去浮沫，捞出排骨沥水，玉米和胡萝卜洗干净之后切段备用。排骨下锅，加入适量的水，加入姜片，葱段，加入适量的料酒，加入玉米段，开始大火煮开，转小火炖40分钟。