菠萝丝炒肉的做法大全窍门

1. 菠萝炒肉家常做法？
2. 木菠萝炒肉怎么做？

菠萝炒肉家常做法？

材料

主料：猪肉150g、菠萝2块；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量、蚝油适量、红辣椒2个、姜适量

菠萝炒肉

1原料洗干净

2切小块，肉用淀粉，盐腌好

3红辣椒，姜切好

4下油炒姜片

5下猪肉翻炒变色

6加入菠萝，辣椒翻炒片刻

7加蚝油

木菠萝炒肉怎么做？

步骤1

将五花肉切成肉丝，肉丝要宽一些

步骤2

锅烧热用油滑锅，然后放冷油，炒肉丝，炒出油，放生抽和耗油，煸炒上色。不要用老抽，不然颜色太重了

步骤3

将洗好的菠萝蜜芯，放入锅中继续煸炒，炒2分钟左右，用食盐，鸡精调味，然后就可以出锅啦

鸡肉 半只

木菠萝丝 200g

八角、桂皮、草果、 各一颗

花椒粒 十颗

干辣椒 3个

生粉 一勺子

酱油 三勺

白酒 适量

蒜米 3颗

第1步.木菠萝（菠萝蜜）炒鸡肉的做法步骤 第1步木菠萝剔出果肉，只要白色须须部分，爱吃甜的也可直接放果肉。

原料：里脊肉、菠萝、普通面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、番茄酱。

做法步骤：

第1步、里脊肉切薄片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。

第2步、放入面粉用手抓匀备用。

第3步、锅中加入多一些的油，大火烧至8分热，下入肉片中火炸至呈金***捞出。

第4步、复炸一次，肉更加酥脆。