酱爆面的做法大全

1. 酱爆面做法？
2. 酱爆猪肝面正宗做法？
3. 酱爆肉炒锅盔的做法？
4. 牛陕风酱爆牛肉面做法？

酱爆面做法？

食材、土豆、面条、桃园建民香菇夹馍酱、辣椒、猪肉、胡萝卜、生姜、大葱、蒜瓣、胡椒粉、酱油、盐

做法：1、我们需要先把准备好的土豆冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成土豆丁；备用；2、接下来，把猪肉冲洗干净，去掉杂质，用刀切成肉丁，加入适量的胡椒粉、酱油和盐，把肉腌制一下；把大葱冲洗干净，切成葱花；备用；

3、接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；把姜洗净后，切成姜丝；备用；4、再把胡萝卜洗净后，去掉外皮，用刀切成小丁；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；备用；

5、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜爆香一下，放入腌制好的猪肉，进行翻炒；6、炒到快熟的时候，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱，放入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，加入一点水，放入辣椒碎，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、胡椒粉、酱油和盐，翻炒到成熟入味，盛出来；7、往锅里面倒入适量的水，烧开后下入面条，把面条煮熟后捞出来，再浇上炒好的土豆和肉末，搅拌均匀，就可以了；喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。

用料牛肉 适量姜蒜葱 适量盐、料酒、蚝油、生抽、植物油油 适量面粉 260克凉水 135克

酱爆牛肉面的做法步骤

步骤 1

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我是提前一天晚上和的面，面粉和盐放入面包机里，慢慢倒入凉水，把面粉搅成面絮，启动和面程序，将面和成团。

步骤 2

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面团拿出来后继续用手揉成光滑面团，刷上少许玉米油，密封放入冰箱冷藏。

1.锅中倒油，放入适量葱姜末、黄豆酱、猪肉末，翻炒均匀。

2.白菜丝焯水15秒、豆芽焯水15秒、芹菜焯水15秒。

3.鲜面条煮熟，捞出放入碗中。

4.摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、***丝，放入炸酱。

酱爆猪肝面正宗做法？

材料：猪肝400克，豆油15克，葱10克，姜2克，酱油400克，料酒20克，白糖5克，胡椒面少许

制作方法：

1.将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。

2.将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时。

3.将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。

酱爆肉炒锅盔的做法？

步骤1

将肉洗净后，放入到清水锅中，加入少许姜片、花椒粒一小勺，煮至肉断生捞出。

步骤2

将凉透的肉切成约0.5厘米厚的片待用。

步骤3

青椒两个剖开除去里面的籽，洗净后斜切成片或马耳朵形、青蒜苗两根斜切成节、姜一小会切片。

步骤4

步骤1

材料大***

步骤2

剁好肉馅儿，肥瘦可以分开剁肥肉剁得更细些

步骤3

加入葱姜水，朝一个方向（顺时针）搅匀第一步加入盐，鸡精，糖，做一个打底第二步加入生抽老抽，蚝油，最后加入香料油。醒一会肉馅，再加入素菜馅儿。也可用现成的肉馅哦

步骤4

牛陕风酱爆牛肉面做法？

用料:牛肉 适量，姜蒜葱 适量，盐、料酒、蚝油、生抽、植物油油 适量，面粉 260克，凉水 135克

步骤1:我是提前一天晚上和的面，面粉和盐放入面包机里，慢慢倒入凉水，把面粉搅成面絮，启动和面程序，将面和成团。

步骤 2:面团拿出来后继续用手揉成光滑面团，刷上少许玉米油，密封放入冰箱冷藏。

步骤 3:第二天一早起床先把面团拿出来回温，再搓成条，刷上玉米油，盖上保鲜膜和湿帕子，醒面。

步骤 4:牛肉切丝，用少许料酒、姜丝腌制去腥，再放入少许淀粉抓匀。