苏州炒肉团子的做法

huangp1489 2024-09-30 47

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  1. 炒肉馅团子做法?
  2. 炒肉团子冷了怎么吃?
  3. 苏州当地有哪些网红小吃?

肉馅团子做法

材料

炒肉团用熟***加炒肉馅制成。

形状

苏州炒肉团子的做法
(图片来源网络,侵删)

炒肉团外形似小笼包

方法

熟******用糯米粉和细粳米粉揉和蒸熟;炒肉馅需用净夹心猪肉、河虾仁水发扁尖、水发金针菜、水发木耳等。

苏州炒肉团子的做法
(图片来源网络,侵删)

炒肉团子冷了怎么吃?

冷冻团子放入锅中,加入足够的水,等水烧开后再加入一杯冷水,重复三次。然后等水再次烧开后,将火调小煮约5-7分钟如果团子还未熟透,可以加入一些冷水再次煮开,直到团子浮起并且煮熟即可捞出享用。

提示:为了让团子更有味道,可以加入一些干果、椰肉等配料一起煮。

1.准备食材:需要凉肉团子10个、鸡蛋3个、面粉80g、白砂糖1汤匙花生油300g。

苏州炒肉团子的做法
(图片来源网络,侵删)

2.面糊制作:将鸡蛋打散,加入适量的温开水,再加入面粉、白糖均匀搅拌形成面糊。

3.炸制:

烧热铁锅倒入花生油。

将凉肉团子均匀沾满面糊。

待油热后,将沾有面糊的肉团子逐个放入锅中炸制。

注意控制火候,炸至丸子表面金黄即可。

使用漏勺盛出炸好的丸子,控油后即可装盘食用

重新加热:将冷的炒肉团子放入微波炉蒸锅中重新加热,使其恢复热度和口感

煎或炸:将冷的炒肉团子放入平底锅或油锅中,用少量油煎或炸至表面微黄酥脆,增添口感。

搭配汤或粥:将冷的炒肉团子作为配菜,与热汤或热粥一起食用,既美味又温暖。

请注意,以上方法仅供参考,具体选择取决于个人口味和喜好。

炒肉团子冷了可以进行再加热或者改头换面,以增添风味。若选择再加热,可将其微波或者放入烤箱中加热至热透,但需注意不要过度加热以免肉质变老。

如果想尝试新口味,可将冷的炒肉团子切成小块,加入汤中煮熟,或者切片加入沙拉中。此外,亦可切成薄片用作三明治的馅料,或者切成块状加入炒饭翻炒。不论选择何种方式,都能为炒肉团子带来新的味觉体验。

冷了的炒肉团子可以***用以下方法重新加热:蒸热:将肉团子放入蒸笼中,中火蒸 5-7 分钟,直至热透。微波加热:将肉团子用保鲜膜包好,放入微波炉中高火加热 1-2 分钟,直至内部温度达到 74°C 以上。煎锅加热:用少量油热锅,将肉团子放入锅中翻炒 2-3 分钟,直至表皮微黄且内部热透。

苏州当地有哪些网红小吃

生煎馒头

馒头在一般印象中,那就是实心的面“疙瘩”,但是在苏州,馒头是可以有“心”的。

而生煎,也并不是锅内啥也不放,把馒头搁进去,愣加热的。

这样两个易生“歧义”的词汇,放在一起,成就的就是今天的特色美食

接触生煎馒头,首先进入眼帘的应该是:永远那么多人在排队,是的!在排队买生煎馒头。

因为生煎都是吃新出锅的菜最好吃,而锅子的大小也决定了馒头的数量。

刚出锅的生煎馒头最为诱人,撒上芝麻,那香味简直馋的人不要不要的。而馒头的出售一般都是按客位走的,也就是但凡你去排队了,应该不会买一个两个就撤的,那沁人的香气,至少先吃下两个,才能弥补久候的惆怅和抵消馒头所带来的诱惑。

按正常饮食量来讲,一个成人吃下一客生煎应该是没问题的,我一般都是客半,心情愉悦的话,两客也是可以正常笑纳的。

所以说,有机会,前往苏州的话,生煎馒头当真是可以试试的,定会让你觉排队也是值得的。

嗨~你的生煎馒头!哦~谢谢啊,是我的生煎馒头~~~

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