冬豆炒肉的做法

1. 冬豆炒肉怎么做好吃？
2. 冬薯炒肉做法？
3. 蒜苗炒肉的做法？

冬豆炒肉怎么做好吃？

材料：干冬豆500克、葱花、蒜泥、香油、耗油、辣椒粉、花椒粉、芝麻等调味料适量。

做法

1起锅烧油，待油温7成热时，下入去皮冬豆，待冬豆稍微裂开后，既可捞出，

2沥干油，加入葱花、蒜泥、酱油、辣酱粉等调味料，调料的多少完全根据自己的喜好调整，喜欢吃辣的朋友还可以加点小米椒，最后再撒入一点白芝麻就可以了。3这样的干冬豆做出来口感不再坚硬，反而是香脆异常，比单纯的干冬豆更适合下酒

将买回的豆子洗干净，沥干水分，将肉切好备用。

2

/5

锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香。放肉炒到七成熟的样子盛盘备用。

3

/5

锅里倒入油，倒入洗好的豆子翻炒，然后加入少量水焖煮3分钟。

4

/5

豆子变色后倒入炒好的肉翻炒。

首先，挑选豆子要选择饱满新鲜的，这样的煮出来比较鲜甜。将豆子放进盆里用清水浸泡5分钟。

02

将盆里的豆子捞出来放在碗里沥干。

03

将准备好的青椒跟红辣椒清洗下，红辣椒是为了增加辣味，不喜欢的朋友可以不放。切碎，姜蒜也一起切碎备着。

04

接下来开始煮菜了。开火预热锅底，倒入适量的食用油，将猪肉放进去翻炒1分钟左右，再将辣椒放进去爆炒，要有一股香味。

05

然后把豆子一起放进去翻炒2分钟左右，加入适量的食用盐，一点生抽为了调色，继续翻炒。

06

方法/步骤:

1.

购买食材(1)冬豆,请选择新鲜且个头饱满的为宜。(2)瘦肉,请选择新鲜且纹路清晰...

2.

然后将蒜头剁成蒜蓉,锅中放入适量的食用油烧热,倒进蒜蓉爆香。

3.

瘦肉切成片并用地瓜粉裹一下,倒进锅中翻炒至熟,装盘备用。

4.

胡萝卜去皮切成片,将底油加热,倒进胡萝卜片,翻炒3分钟。

5冬豆洗净去丝，倒进锅中和胡萝卜一起翻炒5分钟。一般豆子是不能生吃的，最好炒熟一些。

冬薯炒肉做法？

用料

冬薯1个，肥肉+瘦肉，2两油，豆瓣酱，盐，大葱，姜丝，蒜适量

做法

1/5 准备葱，姜，蒜，

2/5 瘦肉片以老抽、淀粉、豆瓣酱和匀，

3/5 热油下肥肉至肉片打卷，下葱姜蒜爆香，

凉薯，又称沙葛，在四川这边我们叫它地瓜，在秋天成熟。味甘，性凉，撕去外皮后可以直接食用，像水果一样。用它做的这道菜，就是秋天的礼物。

用料

猪里脊肉 200克

地瓜 1个

小青椒 1个

小红椒 2个

黄豆酱 1勺

生抽 1勺

盐 适量

材料猪肉300g凉薯300g油适量盐适量辣椒适量生抽适量味精适量

1 做法步骤

1.备食材；辣椒，凉薯，五花肉。

2.凉薯和肉切片，辣椒切丝。

3.锅里少放油倒进五花肉炒匀，

地瓜1个，猪前夹肉 150克，淀粉 2勺，盐 适量，料酒 1勺，生抽 适量，姜 2片，小米椒 2个，蒜 2瓣

地瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净去皮，切丁

步骤 2

猪前夹肉切丁，放入姜，料酒，生粉，生抽，少量盐抓均

步骤 3

小米椒跟大蒜切末备用

蒜苗炒肉的做法？

1.猪肉切片，淘洗干净，辅以淀粉少许，酱油少许，盐少许，静置腌渍。

2.蒜苗切段，葱姜切条，冲洗干净，静置沥水

3.将锅烧热，倒入少许油，待油热至六分，倒入腌渍好的猪肉，煸至金黄，出锅，再倒入少许油，烧热，倒入葱姜煸香，蒜苗连同猪肉一起倒入锅中翻炒，加入少量鸡精与盐，顷刻，出锅即可