鲅鱼面条怎么做好吃又简单,做法图解分享,番茄小豌豆?
第一步1. 锅中烧开水,将洗净的鲅鱼切成段放入锅中,煮10分钟关火,将鲅鱼捞出待凉;第二步2. 将鲅鱼肉剔下放在碗中,鸡蛋全部打到另一个碗中,打散后与鲅鱼肉混合并搅拌均匀;第三步3. 葱切葱花,蒜捣成蒜泥,将韭菜洗净切成小段,腌好的香椿芽也切成小段;第四步4. 热锅凉油,放入葱花爆香,倒入适量的水,放味达美酱油调味调色,水开后,用炒勺分次舀入鲅鱼蛋液,待水再次开时,放入盐调味,并放入韭菜关火,加盖保温;第五步5. 另起锅,加适量水,水开后放入鲜面条,煮7~8分钟关火;第六步6. 将面条控水捞到碗里,舀入做好的鲅鱼鸡蛋卤,加香椿芽、蒜泥、醋,搅拌均匀即可
鲅鱼面条怎么做好吃又简单,做法图解分享,番茄小豌豆?
第一步1. 锅中烧开水,将洗净的鲅鱼切成段放入锅中,煮10分钟关火,将鲅鱼捞出待凉;第二步2. 将鲅鱼肉剔下放在碗中,鸡蛋全部打到另一个碗中,打散后与鲅鱼肉混合并搅拌均匀;第三步3. 葱切葱花,蒜捣成蒜泥,将韭菜洗净切成小段,腌好的香椿芽也切成小段;第四步4. 热锅凉油,放入葱花爆香,倒入适量的水,放味达美酱油调味调色,水开后,用炒勺分次舀入鲅鱼蛋液,待水再次开时,放入盐调味,并放入韭菜关火,加盖保温;第五步5. 另起锅,加适量水,水开后放入鲜面条,煮7~8分钟关火;第六步6. 将面条控水捞到碗里,舀入做好的鲅鱼鸡蛋卤,加香椿芽、蒜泥、醋,搅拌均匀即可
西红柿烩鲅鱼?
原料:鲅鱼、西红柿、葱、姜、蒜、香菜、盐、料酒、花椒面、酱油。
做法步骤:
第1步、锅里烧好热水,把西红柿放入锅里滚几下,拿出来趁热剥皮
第2步、西红柿切成1厘米见方的小块
第3步、鲅鱼洗净去除内脏,切成1寸左右的鱼段,放入盐,花椒面,料酒,腌制10分钟。
第4步、葱姜切片,放入油锅爆香
第5步、倒入切好的西红柿翻炒
第6步、炒至西红柿出汁变粘稠
第7步、放入腌好的鲅鱼,加入适量的水,再放少量的盐和酱油小火慢炖
第8步、炖15钟左右收收汁放点香菜就可以出锅了。
茄汁燕尾鲅的做法有哪些?
;茄汁燕尾鲅做法;
1.将燕尾鲅剪去头、清除内脏,然后用清水冲洗干净;控去水分,切成大段;
2.葱切段、姜切片备用;炒锅放植物油煎香花椒;
3.鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄;
4.把切好的葱、姜倒入煎鱼的锅里,一起再煎出葱香味,放入一碗水,然后倒入醋、酱油、料酒、白糖;
5.最后放入盐和番茄酱,盖盖子大火烧开,转小火20分钟左右,汤汁浓稠即可关火
步骤1鱼要煎到两面微黄,这样比较好吃2煎鱼之前放少许料酒腌制一下,不然会有腥味!
3鱼要洗干净,不然也会非常腥的!
4鱼洗净,切断,煎熟,西红柿切碎炒成汁,放糖,盐,酱油,醋,葱姜蒜,翻炒,然后倒入煎好的鱼,炖一小会,入味,就可以了!
主料 :450g燕尾鲅
配料 :适量姜、适量盐、适量蒜、适量番茄酱、适量糖、适量生抽
做法:
1、鱼去内脏去鳞,洗净,在2面鱼身各划3刀用盐、啤酒腌制半小时左右。
2 、 姜和蒜朵成末待用。
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