大葱炒肉简单的做法

1. 大葱炒肉的家常做法？
2. 大葱炒肉片的做法？
3. 葱炒肉家常做法？

大葱炒肉的家常做法？

食材明细

大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

用料：大葱，五花肉，姜，大蒜，食用油，黄豆酱，盐，鸡精 

做法：

1.大葱洗净，葱白和葱叶分开切切刀块。五花肉切片。姜蒜各自切片。

2.热锅到油，油热后下入姜蒜片炒香，炒香后放入五花肉片翻炒，炒至变色后，加入黄豆酱翻炒出酱香味。

3.先将葱白部分加进来翻炒一会儿。

4.再放入葱叶翻炒均匀。

5.加盐和鸡精调味即可关火。

先把大葱切成段，然后把肉切成片或者切成丝，用淀粉腌制一下果冻，油，烧热之后加入花椒和干辣椒，把肉片放进去进行煸炒，然后炒至断生之后将大葱放进去，加入适当的盐搅拌均匀。

用料：猪肉300克，大葱一根，豆瓣酱2勺，料酒2勺，生抽一勺，盐适量

步骤：

1、热油下肥肉煸炒至出香味

2、再加入瘦肉片煸炒变色加入豆瓣酱煸炒。

3、再加入大葱，盐，料酒，生抽炒匀即可

大葱炒肉片的做法？

用料：猪肉300克，大葱1根，豆瓣酱2勺，料酒2勺，生抽1勺，盐适量

做法：

1.热油下肥肉煸炒至出香味，略带焦黄，这样吃起来不腻

2.加入瘦肉片，煸炒变色

3.加入豆瓣酱，煸炒均匀，再加入大葱，加入盐，料酒，生抽，一点点水，煸炒均匀即可出锅

用料：大葱半根、五花肉100克、咸肉50克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。

1、大葱切片，咸肉、五花肉切片。

2、咸肉比较肥，没加油，直接下锅炒咸肉。

3、翻炒一两分钟煸出油之后下五花肉。

4、翻炒一两分钟把猪肉炒熟，加料酒，再下大葱，翻炒一分钟把大葱炒软。

用料：大葱2根，肉220克，蒜头几片，盐，酱油少许

步骤：

1、大葱洗净斜切备用。

2、蒜头切粒，肉切片加盐，油腌制一会。

3、锅加油烧热放肉翻炒至两面变白加入大葱。

4、炒到水干加酱油，最后翻炒至水分较干即可起锅。

葱炒肉家常做法？

原料：大葱、肉片、油、酱油。

做法步骤：

第1步、准备:大葱，肉片(放酱油，盐，胡椒粉，生粉，花生油抓匀腌制10分钟)。

第2步、热锅放油，下肉片炒一会儿。

第3步、炒至肉片变色。

第4步、放入切好的大葱。

第5步、调少许酱油。

第6步、大火翻炒一会儿，大葱很易熟的，关火盛盘。

主料3人份

猪肉(瘦)400克

大葱2棵

辅料

花生油2汤匙 食盐3克 姜1小块 红薯淀粉1茶匙 老抽1/2茶匙 生抽3茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 胡萝卜1/3根 蚝油3茶匙

步骤1

把瘦肉切片用适量油，胡椒粉，红薯淀粉和少许水抓匀备用

步骤2

用料：肉丝150克，葱一把，盐，生抽各一勺，料酒半勺，食用油，花椒粉，生姜粉各适量

步骤：

1、肉丝放入碗中加花椒粉，生姜粉，生抽，料酒，盐再加淀粉抓匀腌制一会。

2、葱洗净斜切段，姜蒜备好。

3、锅内加油放肉丝翻炒至成熟盛出。

4、锅内加油放葱姜蒜豆瓣酱爆锅加入葱白段翻炒。

5、加一点水加葱中段翻炒最后加葱叶翻炒放盐，再肉丝倒入翻炒均匀即可出锅。