魔芋虎皮蛋糕做法?
步骤:
1. 将蛋黄与零卡糖混合,用打蛋器打至蓬松发白,可以立住牙签的状态。
魔芋蛋糕怎么做?
鸡蛋2个、面粉2汤匙、魔芋代餐粉1条、糖适量、盐适量、葡萄干适量、食用油1茶匙水适量
步骤
1.蛋黄蛋清分开放在两个无油无水的大碗中,蛋清可以用小点的但是蛋黄的碗得足够大,因为一会要把打发的蛋清也通通倒进去。
2.代餐粉一条打开用少量开水调匀再加入凉开水搅匀,避免放入蛋黄的时候蛋黄变性
3.打发蛋清,打到全部变成小泡沫时候加入适量糖,不要一次性加完
4.继续打发
6.蛋黄中放入适量白糖,油,伴入面粉搅匀 ,不能一直顺一个方向搅,这样打上劲会影响口感,然后伴入打发的蛋白上下翻搅,
7.电饭锅通电,内胆刷油,按煮饭键,等到跳起就把面糊倒进内胆撒上葡萄干,在平的地方轻轻墩两下,气泡墩出来了以后放进去煮饭键,用干净毛巾堵住出气孔,一会儿跳起来到保温键,再过会按下去在跳起来的时候就熟了
魔芋粉纸杯蛋糕的做法?
步骤 2
蛋清+赤藓糖醇+魔芋粉打发
步骤 3
打到立体小尖尖
步骤 4
取三分之一蛋清到蛋黄糊中搅拌均匀
步骤 5
将搅拌均匀的蛋黄糊倒回蛋清中继续搅拌均匀
步骤 6
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