发酵绿色面的做法,绿色发面的做法大全集

1. 黄豆发酵成绿色怎么做？
2. 500克面粉自然发酵放多少食用碱？
3. 油菜枯怎么发酵快？

黄豆发酵成绿色怎么做？

做豆豉的黄豆发酵，如果变绿，那是长了绿霉，发生了霉变，不能吃，会中毒的！

黄豆发酵方法：首先用清水浸黄豆种3个小时，以浸泡至黄豆表皮起皱为宜，随后把黄豆放在无油腥的锅中（有水），用大后烧开后再用小火焖煮一刻钟，接着把黄豆放凉并用勺子碾碎，然后把碾碎的黄豆连着水一起倒入容器中，拧盖封好后再放在阴凉处进行发酵，待发酵完成后便可把稀释后的黄豆肥水用来浇花，而豆渣则可浅埋在花盆中

500克面粉自然发酵放多少食用碱？

5克

500克面粉需要放5克食用碱。食用碱并不是一种调味品,主要用于中和发面团酵母菌发酵产生的酸。个别情况可作为食品疏松剂和肉类嫩化剂,所以制作面食的时候放入5克左右的食用碱即可。

食用碱的作用：

1、在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食。

2、食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染。

3、食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。

油菜枯怎么发酵快？

正确施用菜籽花肥的方法：发酵好的菜籽花肥与堆肥、厩肥混合后作基肥施用，也可单独作追肥。 据测定，菜籽花肥作追肥时，其肥效平稳而持久，效果好于化肥，且有后效。 可将菜籽花肥充分粉碎后直接开沟施用， 但要注意与作物幼苗保持适当距离。菜籽花肥直接施用时，因其自身的香味易招引地下害虫， 故应拌入适量的农药进行预防。

发酵菜籽花做肥料方法：

1、预处理完毕后，把混合发酵剂后要发酵的物料堆成1～1.5m高的大堆，上面盖上透气覆盖物;

2、第一次发酵。发酵分两个阶段进行。第一次为发酵开始至10～15天，应强化保温、保湿措施，促进被发酵物的糖化作用，经过5～7天发酵，使发酵温度达到 45～50℃，发酵物表面出现白色菌丝(需经2天以上)时进行第一次翻倒、倒动。然后继续进行发酵，进入第二次发酵期(第二次倒动)。

3、第二次发酵。注意使发酵物含水量一般控制在60%左右，水分不足时，可全面补浇5%的尿素溶液，再将堆积物厚度适当增加，重新堆成大堆，继续发酵，经65℃的温度两周，60℃的温度三周后，基本可以停止发酵。发酵完毕后，将发酵好的物料晾干，使之含水量达到40±5%，装袋在通风干燥处贮存。

发酵后的菜籽花肥料功效有:

1.产生多种酶.抑制重茬病.根结线虫病.枯萎病.青枯病和疫病等多种土壤传病害。

2.含有的高效有益微生物菌群持续不断活动.能活化空气中氮素.分解释放难溶的磷钾养分.补充土壤有机质.缓慢释放作物生长所需之营养要。

3.改善土壤物理性.使土壤保持松软.耕作容易.促成土壤团粒结构.增加土壤孔隙.促进根群生长.增加土壤保水.保肥能力.减少淋洗损失。

4.绿色环保.提高肥效.好旺农有机肥发酵剂发酵的菜籽花肥无毒副作用.对作物和土壤环境安全.与无机化肥混用还大大提高化肥的使用效率.节约成本。

油菜枯可以用农家肥来和在一起发酵

也可以用打粉机打成粉粉

又可以用我们农村烧火烧过了的灰 和在一起发酵

又可以用买来的肥料一起发酵

也可以不用发酵直接适用

油菜枯不仅可以种庄家也可以养鱼 养猪 养鸡 养鸭 养………等等当真还可以养龙虾 呵呵