肉炒绿甘蓝的做法,肉炒绿甘蓝的做法大全

1. 肉炒甘蓝的做法？
2. 甘蓝炒肉的做法？
3. 甘蓝菜和肉可以炒吗？

肉炒甘蓝的做法？

材料

甘蓝叶子2片，豆腐200克，瘦肉100克，葱蒜，干红辣椒，生抽，淀粉，花椒粉，盐，植物油

做法

1、豆腐洗净切片，在电饼铛内煎至金***，待用；

2、瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；

3、甘蓝叶子洗净，手撕成块；

4、葱蒜去皮，分别切成段、片，干辣椒切段；

5、热锅凉油，油热后放入肉片滑开，炒至颜色变白；

6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下，放入甘蓝、豆腐片，翻炒；

7、烹入少量开水，放花椒粉，翻炒，出锅前放盐

甘蓝炒肉的做法？

准备：半颗手撕甘蓝，撕成一段，五花肉切丁，葱丝姜丝 干辣椒，1~2颗八角

做法：开小火，冷油下肉，在加热过程中把肉中的油慢慢煎出来，放入葱姜干辣椒和八角炒出香味，淋一点料酒拌匀，加入甘蓝，开大火将甘蓝炒至断生，加入半勺生抽，然后加入适量盐和鸡精拌匀，出了甘蓝香味就可以出锅啦

把大头菜掰成小块，叶子和根分开放，起锅烧油，五花肉煎至两面金黄捞出留底油，葱姜蒜末，花椒，干辣椒爆香，下五花肉，翻炒均匀下菜根小火至断生，下叶子，翻炒均匀再加生抽，陈醋，翻炒均匀出锅。

主料：瘦肉200克、洋甘蓝100克、蒜瓣6瓣。

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

1、将肉和甘蓝洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。

2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

1.甘蓝用手撕成片（只要叶子）

2.葱姜切丝，干辣椒切段,五花肉切薄片

3.锅中放入少量油

4.油热爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒

5.倒入五花肉快速翻炒，倒几滴生抽

6.五花肉出油，变透明，倒入甘蓝翻炒几下

7.放入少量盐，糖，醋和生抽，大火快速翻炒几下,甘蓝微微出水盛出

方法/步骤分步阅读

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五花肉切片，清洗干净，沥干水分备用！

2/7

甘蓝半颗，切成合适大小的块，清洗干净，沥干水分备用。

3/7

干净锅中倒入玉米油，下姜片，开中火，将油烧热。倒入肉片，不断煸炒。

4/7

大概煸炒2-3分钟，肉略微焦黄，肉里的油都煸炒出来了，这样肉的不会油腻。

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甘蓝菜和肉可以炒吗？

当然可以！甘蓝菜和肉搭配在一起炒是一道常见的菜肴。甘蓝菜的清脆口感和肉类的香醇味道相互融合，既保留了甘蓝菜的营养价值，又增添了肉类的丰富口感。

炒甘蓝菜和肉时，可以先将肉类切成薄片或丝，再和甘蓝菜一起快速炒制，加入适量的调味料和调料，能够制作出一道美味可口的菜肴。

此外，甘蓝菜中的纤维成分和肉类中的蛋白质相互搭配，有助于增进食欲，提高营养吸收率。因此，甘蓝菜和肉的搭配炒制是一种营养丰富、口感丰富的料理方法。