花卷做法蛋糕

1. 枣花卷的三种最漂亮做法？
2. 家里买了很多面包粉蛋糕粉，现在又懒得做蛋糕面包了，这些面粉还能做其他的吗？

枣花卷的三种最漂亮做法？

用料：

面粉200克，团枣300克，花生油1勺，酵母2克，

【做法】：

1、 酵母用水化开，倒入油，倒入面粉用筷子搅拌成絮状;

2、 和成柔软的面团，盖上保鲜膜等待发酵;

3、 团枣洗干净去蒂;

4、 发好的面团取出揉揉排气;

5、 分割成小块;

6、 取一小块搓成长条，并用手掌心轻轻按平;

7、 将三颗卷，两头各放一颗，中间放一颗

食材

花生油 3-4汤勺面粉 400克红枣 10个南瓜 50克酵母 2克提子干 50g

做法步骤

准备好馅料。提子干，红枣洗干净晾干，去核，切碎。

***面粉是南瓜泥或者南瓜糊调的。面团发酵那些请参考前面的菜单。就不再重复了。两个色的面团分别发酵两小时，揉成光滑面团。分别擀开长方形，大概5毫米_1厘米厚，其中白色面皮上撒下已经准备好的提子干和红枣碎。

另外一个***面皮盖在白色面皮上，稍微压下卷起来。

刀上沾点油等分切开，约4-5厘米寬。

家里买了很多面包粉蛋糕粉，现在又懒得做蛋糕面包了，这些面粉还能做其他的吗？

不想做蛋糕还可以做葱花饼，简单好吃！

2020年春节如约而至，却因为一场疫情阻止了我们外出走亲访友的步伐。相应国家号召，疫情期间，宅在家里.虽然不能出门 ,在家里很无聊 但是也不能荒废了我做美食的手艺,只要还有一两面和一根葱绝不出门凑热闹。今天我就给大家分享一下家庭版葱花饼的做法，食材简单，美味不减！

1、 一斤白面6克酵母粉。

2、温水和面，边倒水边搅动

3、揉成光滑的面团，盖上盖子醒面一个小时。

4、趁醒面的这个时间切点葱花备用

5、面醒成蜂窝状就可以了

6、揉面排气，分成大小合适的等分擀开刷一层油，撒上盐、椒面、辣子面、花椒叶、葱花

7、卷成圆饼胚，在用擀面杖擀成饼、电饼铛预热刷油，上饼烙至两面金黄出锅。

8、切片，开跌。

面包粉是高筋粉，可以做饺子，面条，菜饼，劲道不容易破。

蛋糕粉是低筋粉可以做馒头，花卷，松软。也可以里面放点火腿丁鸡蛋做成蛋饼。

也可以把两种面粉掺到一起，差不多就是中筋粉了，只要是面食都可以用。

做面包和蛋糕大家都觉的麻烦，我也是很长时间做一次。其实大可不必去买专业的蛋糕粉和面包粉，价格太贵。做面包用家里普通高筋粉，也可用饺子粉。蛋糕用我们的普通面粉就行。

因为在家做都是当初新鲜和心血来潮，买了好多专业烘焙原料和工具，结果都是嫌麻烦最后不了了之。

可以做些简易版的纸杯小蛋糕，做起来还是比较容易，平时可以当小零食吃。也可以做成蒸的小蛋糕，或者做成牛奶小馒头。

总之都是面粉，面食都可以用，家里用没必要太专业，不要浪费就好。

您好，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个问题。

其实面包粉和蛋糕粉也都是小麦面粉，因为蛋白质含量的高低而有了区别，蛋白质含量高的是高筋小麦粉，也就是常说的面包粉；而蛋白质含量低的则是低筋小麦粉，也就是我们常说的蛋糕粉。但也有一些面包粉和蛋糕粉是预拌粉，配料表上一般都会标明的。

如果这两种面粉的配料表上写着“小麦粉”，没有其它的添加，除了分别可以制作面包或蛋糕以外，同样也可以制作我们生活中常见的中式面食，比如面条、发糕、馒头、花卷、饺子皮、馄饨皮、烙饼等，可以混合到一起使用，也可以单独使用。

如果单独使用的话，面包粉用来做手工面条、面片、或者发面做馒头、花卷，烙饼都可以。蛋糕粉如果单独使用的话，建议做发糕，拌成面糊摊薄饼更适合。混合一起的话就都可以做了。

我家的面包粉和蛋糕粉也是常年备着，偶尔中筋面粉断档了，就会拿面包粉或蛋糕粉来制作家常面食，来看看我做的面食吧。