板栗的做法蛋糕

1. 8寸栗子蛋糕的做法？
2. 安贝栗子蛋糕做法？
3. 伯爵栗子盒子蛋糕做法？

8寸栗子蛋糕的做法？

以下是制作 8 寸栗子蛋糕的步骤：

1. 准备材料：低筋面粉 150 克、鸡蛋 5 个、细砂糖 120 克、牛奶 60 毫升、玉米油 60 毫升、香草精数滴、栗子泥适量。

2. 制作蛋糕体：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，在蛋黄中加入 30 克细砂糖，搅拌均匀。加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒状。

3. 打发蛋白：在蛋白中加入几滴香草精，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，期间分三次加入 90 克细砂糖。

4. 混合蛋白霜和蛋黄糊：将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

5. 烤制蛋糕体：将蛋糕糊倒入 8 寸模具中，轻轻震动模具，排除气泡。将模具放入预热至 160℃的烤箱中，烤制约 40 分钟。取出烤好的蛋糕，倒扣在烤网上，待凉后脱模。

6. 制作栗子奶油：将栗子泥加入适量的淡奶油中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

7. 装饰蛋糕：将栗子奶油均匀地涂抹在蛋糕体上，再在表面撒上一些栗子碎即可。

安贝栗子蛋糕做法？

首先，将杏仁粉、面粉、泡打粉和盐混合均匀备用。

接着，用电动打蛋器将室温软化的黄油和细砂糖搅拌至浅***，并加入一只打散的鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。

接着，将混合好的干料倒入搅拌盆中，加入沉淀未出的牛奶，搅拌均匀并放入搅拌机中搅拌至浓稠、有气泡。

最后将它们倒入烤盘，铺上栗子将它们烤至表面微金黄即可。这是一款口感丰富，栗香味浓郁的美味蛋糕，适合任何场合享用。

伯爵栗子盒子蛋糕做法？

1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。

2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。

3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。

4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。

5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。