盆子蛋糕做法***

1. 可以用盆子放烤箱做蛋糕吗？
2. 蛋糕盆正确用法？
3. 小罐罐蛋糕怎么做如何做好吃？

可以用盆子放烤箱做蛋糕吗？

不建议用普通的盆子放入烤箱做蛋糕。

 

因为普通盆子可能不是由耐高温材料制成，在烤箱的高温环境下，可能会出现变形、破裂甚至释放有害物质的情况。

如果要在烤箱中制作蛋糕，建议使用专门的烘焙模具，如蛋糕模具、烤盘等，这些都是由耐高温的材质制成，能够确保烘焙过程的安全和蛋糕的质量。

但如果您的盆子是明确标明可用于烤箱的耐高温材质，如耐高温玻璃盆、陶瓷盆等，且尺寸适合放入烤箱，那么是可以用来做蛋糕的。

蛋糕盆正确用法？

蛋糕盆是用来制作蛋糕的专用模具，通常由陶瓷、玻璃、不锈钢或其他材质制成。以下是蛋糕盆的正确用法：

1. **预热**：在烤蛋糕之前，需要将蛋糕盆放入预热的烤箱中，让蛋糕盆均匀受热。预热温度一般为180-200摄氏度。

2. **涂抹油脂**：为了使蛋糕在烤制过程中容易脱模，可以在蛋糕盆内壁涂抹一层油脂，如黄油或植物油。这也可以增加蛋糕的口感和香气。

3. **填充蛋糕糊**：将准备好的蛋糕糊倒入蛋糕盆中，用刮刀或勺子将其均匀铺满整个蛋糕盆。注意不要过度，以免蛋糕在烤制过程中膨胀过度导致破裂。

4. **烤制**：将预热好的蛋糕盆放入烤箱中，按照蛋糕糊的烤制时间进行烘烤。烤制过程中可以适当观察糊的烘烤情况，以便及时调整烘烤时间和温度。

小罐罐蛋糕怎么做如何做好吃？

材料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，原味无糖酸奶100克，新鲜柠檬汁15ml，动物淡奶油100ml，吉利丁片5克，朗姆酒10ml，谷物饼干适量

制作：

1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里，室温下软化，用手指一按有指坑就可以使用了；6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油，将事先剪好的烘焙纸铺在里面；

2.吉利丁片剪小块，用冰水浸泡软再使用

小罐罐蛋糕是一种迷你的、可爱的蛋糕，通常以小罐子为容器，既美观又方便携带。以下是一种简单的小罐罐蛋糕制作方法：

所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 低筋面粉 50克

- 细砂糖 20克（加入蛋白）

- 细砂糖 40克（加入蛋黄）

- 玉米油 25克

- 牛奶 25克

- 香草精 适量

- 巧克力酱或者果酱 适量

小罐罐蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的小点心，下面是一份简单易学的小罐罐蛋糕做法，供您参考：

所需食材：

黄油30克、鸡蛋3个、牛奶55克、低粉80克、柠檬汁5滴、可可粉20克、细砂糖***克。

制作步骤：

将黄油融化，刷在模具内壁上，备用。

将牛奶和黄油混合，隔水加热融化。

将可可粉加入混合液中，搅拌均匀。

将鸡蛋分离，将蛋清放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发，分三次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡。

将打发好的蛋清分三次加入蛋黄中，每次加完搅拌均匀。

将低粉筛入蛋液中，用翻拌手法拌匀。

鸡蛋分离后，分别进行调制，混合搅拌后倒入容器，在烤箱中以130到140度，烤40分钟即可食用。

分离鸡蛋

打入三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗中不加水和油。

蛋黄调制

蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g，搅拌均匀，加入低筋面粉45g，轻微搅拌至无颗粒的状态。

蛋清调制

在蛋清中加入柠檬汁，高速搅拌至蛋清出现泡沫，将糖粉分三批次，加入其中高速搅拌。