荔子肉的做法,荔子肉的做法大全

1. 荔枝肉怎做？
2. 荔枝肉怎样做，荔枝肉最正宗的做法？
3. 名厨教你荔枝肉的正宗做法福州？

荔枝肉怎做？

1、用料：瘦肉250g、鸡蛋1个蒜头、姜、酱油、地瓜粉、面粉、花菜、青椒红辣椒。2、先把瘦肉切好，洗好。3、把蒜头切细，可加点姜丝。

4、加少许盐巴，鸡精，酱油，白砂糖，蒜头和姜都放入，打一个鸡蛋一起搅拌。5、可加入一小滴香油，腌制最少半个小时以上。6、三分之一的面粉，三分之二的地瓜粉搅拌。

7、放入锅内炸，一定要小火，稍微金***就可以起锅，避免火过旺烧黑。

8、锅内放油，加蒜姜爆香，放入花菜炒，加盐巴，鸡精花菜差不多熟了放入炸好的荔枝肉，炒开，可加料酒，放入青椒和红椒，香菜即可，花菜荔枝肉就做好了。

原料： 　　新鲜荔枝400克、鲜柠檬一个、猪肉末50克、青红椒各20克、水发木耳10克、姜5克。 　　

调料： 　　橄榄油1汤匙、糖1茶匙、盐1/3茶匙、鸡粉1/2茶匙、土豆淀粉1茶匙。 　　

做法： 　

1、把鲜荔枝去皮、核取肉，姜切末;

 2、青红椒切成三角片、木耳撕成片; 

3、猪肉末和姜末拌匀，加一半盐和鸡粉调味，放少许淀粉摔打、抓匀后用小勺慢慢塞到荔枝中间，外表抹匀、柠檬挤汁备用; 　　

4、锅中放入橄榄油，煸炒青红椒，放汤一勺，加糖和剩下的盐调味; 　　

5、放入荔枝肉和木耳烧1分钟，淋入柠檬汁勾芡出锅。

荔枝肉做法如下

1· 把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜。用刀背在肉上拍几下。切成2*3cm左右的薄片。放入碗中。

2· 加入少许盐。加入鸡精。加入生粉。加入料酒。抓拌均匀后腌制15分钟

3· 荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用。

4· 热锅后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒几下，颜色由红变白就拿出备用。

5· 不用再加油，直接在锅里加少量水。加入料酒。一勺白糖。一勺白醋。少量的盐。用生粉勾芡。加入刚才炒过的里脊片。

荔枝肉怎样做，荔枝肉最正宗的做法？

1、主料：荔枝肉 (300克)、荸荠 (100克)。辅料：淀粉(10克)。

2、将荔枝肉洗净，切成大厚片。

3、再剖上十字花刀。然后再改切为小片。

4、切小块，每粒2～3 块。

5、马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐、料酒腌制上浆。

名厨教你荔枝肉的正宗做法福州？

福建荔枝肉主料：猪肉(瘦)300克辅料：荸荠100克调料：大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,大蒜（灼ぃ?克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油5克,花生油50克做法：

1. 将精肉洗净，切成10×5×1 厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片；

2. 马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3 块；

3. 马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀；

4. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；