肉渣饼的做法

1. 羊油渣饼家常做法？
2. 渣饼的家常做法？

羊油渣饼家常做法？

羊油渣饼是一道家常菜，制作方法简单易行。首先，准备好适量的羊油渣、面粉、盐和温水。

然后将羊油渣和面粉混合，加入适量的盐和温水，搅拌均匀成面团。将面团揉成团后，擀成薄饼状。

接着在平底锅中加热油，将擀好的饼放入锅中煎至两面金黄即可。这道羊油渣饼香脆可口，可以搭配不同的配菜或蘸酱一同食用，是一道美味的家常小吃。

渣饼的家常做法？

将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。

将肉松、小葱剁成碎末待用。

将牛肉与蒜一起剁碎，使蒜香充分进入牛肉末中。虽然掉渣烧饼用的是猪肉，但牛肉一样可以“掉渣”做。

将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，以免在烤的时候鼓起来。

将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上。

最后将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，家庭版的“掉渣烧饼”就新鲜出炉啦。

主料：面粉400克、水240毫升、小葱40克

辅料：盐3克 、白胡椒粉1克、 食用油适量 油渣50克

做法：

1、面粉和水揉成光滑的面团，醒发30分钟，让面团彻底松弛。香葱切成香葱末，油渣切成碎末，油渣和香葱末混合，加入盐和白胡椒粉搅拌均匀

2、面团分成5份，圆面团搓成长条，案板刷油，面团上也刷适量的食用油，然后用手把一个面剂子按扁，一边按一边用手拉长。用擀面杖把面片擀成薄厚均匀的长条

1.磨豆浆剩下的豆渣，不用挤干，湿湿的最好还有一点儿豆浆，这样就不用加水了~香菜和葱切碎 

2.玉米面和豆渣混合，里面加入香菜和葱，加入花椒粉和盐适量 

3.搅拌均匀，干湿程度大概就是用手抓一把能捏成型 

4.捏成自己喜欢的形状上锅蒸~大概20多分钟就成