糖醋肉家常做法?
做法1、准备原料。
3、切成大小适中的肉段。
7、锅中放油,油六成热。
8、将肉段下锅。
9、中小火炸熟。
10、捞出沥干油。
生姜8克 大蒜5克 米酒15毫升 白胡椒粉2克 白糖20克 香醋40毫升 蚝油10毫升 凉开水20毫升
步骤1
新鲜的里脊肉洗净,姜,葱准备。
步骤2
做法:
1、把肉切成3厘米长、1厘米厚的段,用刀背拍松,便于入味,再在冷水中泡一下,渗渗血水 。
4)花椒油、醋、糖、酱油、一点盐淀粉、汤兑成勾芡汁(因为肉是腌过的,千万别弄咸了)。
1、将准备好的鱼肉洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片。放入盆中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟
2、平底不粘锅中倒入油,大火加热至7成热时,把鱼块放入,中小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油,放入盘中
3、用一个碗倒入番茄沙司,清水,白醋,白糖和剩余的1/2茶匙盐,搅匀调成汁
4、另起一锅烧热,倒入少量的油,把调好的汁倒入锅中,用勺子沿着同一方向搅拌,最后淋上水淀粉勾芡
5、将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上
做 法:
1、肥瘦相间的猪肉剁成肉泥,加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲,成为馅料;
4、油温7成热,小心放入团好的丸子,中火炸至金***,捞出沥干油份;
糖醋肉段怎么做?
食材
步骤
2、 将切好的肉丁放在碗中,加入淀粉、精盐、啤酒。加啤酒和淀粉是为了让肉吃起来更嫩些。
3、 将上述材料在碗中拌匀,放置15分钟入味。
4、胡萝卜切片、青椒撕成小块、姜切成末、葱、蒜切成片。
5、 将腌过的肉放到油锅内过油,炸至金***起锅,淋油。
1、首先将猪里脊肉切成大小适中的长段。准备好鸡蛋,用鸡蛋分离器将蛋黄、蛋清分离。姜切末、蒜子切片、葱切葱花。
2、准备好里脊肉,加半勺盐,淋入适量料酒,加一勺生粉,抓匀,倒入鸡蛋清,再次抓匀,腌制十五分钟。
3、胡萝卜切片、青椒撕成小块、姜切成末、葱、蒜切成片。西红柿,黄瓜各切小三角块备用调一碗水淀粉备用
4、准备小半锅油,烧至五成热时,将里脊肉倒入锅中,炸熟,捞出。
5、锅留底油,下入葱、姜、蒜子煸香,倒入调好的糖醋汁煮开后,下入炸好的里脊肉,翻拌均匀,就制作完成了。
糖醋肉段怎么做?
1、首先将猪里脊肉切成大小适中的长段。准备好鸡蛋,用鸡蛋分离器将蛋黄、蛋清分离。姜切末、蒜子切片、葱切葱花。
2、准备好里脊肉,加半勺盐,淋入适量料酒,加一勺生粉,抓匀,倒入鸡蛋清,再次抓匀,腌制十五分钟。
3、胡萝卜切片、青椒撕成小块、姜切成末、葱、蒜切成片。西红柿,黄瓜各切小三角块备用调一碗水淀粉备用
4、准备小半锅油,烧至五成热时,将里脊肉倒入锅中,炸熟,捞出。
5、锅留底油,下入葱、姜、蒜子煸香,倒入调好的糖醋汁煮开后,下入炸好的里脊肉,翻拌均匀,就制作完成了。
主料:猪肉(瘦) 200克
辅料:玉兰片5克,胡萝卜5克
调料:白砂糖25克,醋15克,酱油15克,淀粉(豌豆) 20克,大葱 5克,大蒜 5克,姜 3克,植物油 50克,花椒 3克
糖醋肉段做法:
1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁,姜、蒜均切末;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。
糖醋肉做法闽南?
材料准备:肥肉约300克,生粉约200克,清水适量,食用油适量,白糖约100克,熟芝麻适量
方法:
1.我们将肥肉切条或者片,在碗中加入生粉,放入清水搅拌成酸奶状的面糊
2.放入肥肉裹上面糊,锅中烧油,五成油温下入肉条,中小火慢炸至金黄酥脆捞出控油
3.锅中放入清水和白糖,中小火搅拌至香油色,再放入酥肉,翻拌均匀后撒上熟芝麻,即可开吃啦
方法
1先把猪肉洗净,切小块
2用料酒,老抽腌制一个小时,最后裹上面糊就[_a***_]下锅炸了,炸至金黄捞出即可。这样一次可以多炸点放冰箱,随吃随取。
4在锅里倒一小碗水,再加白醋,白糖,老抽,盐进去调味,这个酸甜度完全可以根据自己的喜好来调。
1.里脊肉一块 一勺盐 熟芝麻少许 姜片两片 番茄酱三勺 酱油两勺 淀粉适量 料酒两盖 白糖醋各一勺
做法步骤:
1.肉用水浸泡,去血水。
2.把肉切成条,放一盐勺盐,姜片,淀粉和料酒
3.抓均匀腌制十分钟。
4.把每个肉条上都裹上一层淀粉。
5.小火炸至金黄
6.再复炸一遍
7.控油备用。
8.碗里放番茄酱了,酱油白糖醋和少许清水。
材料
里脊肉300g、油、盐1小勺、醋1小勺、蚝油1小勺、番茄酱3小勺、糖4小勺、葱、姜、1个蛋清、淀粉1大勺。
做法1、准备原料。
2、里脊肉清洗干净。
3、切成大小适中的肉段。
用料:
猪肉、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏(非番茄酱)、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。
做法:
1:猪肉洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟;
2:菠萝切块,各式甜椒切块,洋葱切块;
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