手抓饼饼胚的做法？
盐(面团用)1g
水(面团用)230ml
面粉(酥油用)30g
色拉油(酥油用)40g
硅油纸
做法步骤：
1.面粉加水、盐揉成面团
用料
普通面粉 250克
50度温水 160克
面粉 20克
植物油 50
盐
白芝麻
烧烤粉
今天回答一款台湾手抓饼，商用可以家用，也可以的配方，简单做法在家就可以做出来，非常不错的一款手抓饼，喜欢的关注，转发，谢谢大家
面粉500克，黄油或猪油少许，盐7克，白糖5克， 味精5克， 十三香3克，适量，开水
130克，凉水130克。
加入 130克凉水和成面团，醒发20分钟，揉一遍，再次醒
发20分钟。
将面擀成长型薄饼，在上面刷薄薄一层色拉油，之后再刷一
层猪油或黄油，撒上葱花和芝麻，上下两面向中间对哲（不
是折叠），再次刷一层色拉油和黄油或猪油，在次折叠刷油，
之后把折叠好的长条翻过来，一侧向另一侧翻起，拉长，从
很荣幸回答你的问题，这个我会做，具体操作如下:
材料:面粉，猪油。
步骤:第一步，盆中放面粉加入猪油再边加水边搅拌成面绪状再揉揣成面团，面团放面板上揉长条掐成需要的小面剂子并擀成面皮。
第二步，平底锅擦油把饼丕放上炕熟即可。
主料：面粉适量，食用油适量，忽花、花椒、大料、各适量，面粉要用一半开水一半冷水和面，面粉先用开水搅拌成絮状，再加凉水搅拌到可以揉成面团的程度，揉好后醒面半小时左右，葱花切碎，锅里热油放入花椒大料炸出香味，加入葱花炸出葱油，准备一个小盆放入适量干面粉，葱油炸好后捞出葱花大料，趁着油热倒入装有面粉的小盆，搅拌均匀做出油酥备用，做好的油酥放一边晾凉，醒好面团分成大小相等的剂子，大概100克左右，分好的剂子擀成薄薄的面皮，超薄越好，擀好的面皮一层晾凉的油酥（剂子要先到后的顺序用各样可以让其它面团有个醒面的过程）叠好的面皮边抻边卷，卷成一团尾部压在面团底下，将饼胚团挨个做好后，还是用由先到后的顺序挨个擀成薄饼，一次可以多做一些用油纸隔开放入冰箱冷冻，吃的时候无需解冻，放入电饼档煎熟加入自己喜欢的食材就可以了，煎饼的时候锅里一定要刷油这样饼才够酥。
空气炸锅怎样做蛋糕？
1、原料：低筋面粉90g、鸡蛋3个、蜂蜜20g、细砂糖60g、色拉油9g。
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
4、用橡皮刮刀从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。
5、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也***用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊，把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金***即可出炉。
一：准备食材
☛ 面粉70g 鸡蛋2个 白糖50g 牛奶20g 酵母粉20g 油20g
☛ 将面粉 鸡蛋 白糖 牛奶 酵母粉 油倒入一起和面，和好的面团放入40度左右温度的地方醒至2倍大，手戳一下不塌陷即可
☛面团取出排气做成喜欢的样子，表面可以刷一层蛋黄液
☛空气炸锅刷一层油防粘，200度预热3-5分钟，把做好形状的面包放入空气炸锅，温度200度烤25-30分钟出锅
1、准备蛋白2个、细砂糖50ｇ、蛋黄2个、玉米油30ｇ、牛奶30ｇ、低筋面粉55ｇ、柠檬汁或者白醋适量。
2、蛋黄中加入10克白砂糖，加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀即可。
3、蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，开始打发蛋白。出现大泡时加入剩下白砂糖的1／3。继续高速打发至蛋白细腻。蛋白成湿性发泡时加入最后的一次白砂糖。打发至干性发泡状态，成小尖角状态停止。
4、取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不要划圈拌，防止消泡。倒入模具中，从高处震落出大气泡。
5、放入空气炸锅，空气炸锅提前预热三分钟。盖上锅盖，选择自主键，时间50分钟，温度选择150度。烤好以后。倒扣脱模即可。
材料：空气炸锅 鸡蛋三个 蛋糕粉 打蛋器 两个碗 黄油 纯牛奶
1.少许黄油加纯牛奶微波炉加热一分钟（牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕） 我用了四分之一瓶“认养一头牛”
2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中，放蛋白的碗要稍微大一点 最好底部小，碗口大
3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中，加入少许白糖，少许蛋糕粉或者低筋面粉，可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊
4. 蛋清中加入几滴柠檬汁，不加也可以，实际上没影响，先低速打发，再高速打，中间分多次[_a***_]加糖，糖的量决定你蛋糕的甜度，蛋清打发到纹路清晰
食材：高粉200克（金像粉），低粉50克，砂糖38克，盐3克，蛋液38克，牛奶130克，酵母3克，黄油25克
做法
1、将培根切粗条，洋葱切丝，锅入加少许油，将培根炒出香味，放入洋葱，加入黑胡椒，根据个人口味加少许盐出锅即可。
2、将黄油外的原料放入原包机，程序8揉面二十分钟，放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟，将面团滚圆基础发酵。
17*22CM长方形烤盘做蛋糕的配方？
原料: 高筋粉 300g 、可可粉 15g 、温水 180g , 黄油 20g , 白糖 20g ,盐 3g , 酵母粉 3g , 巧克力蛋糕 200g 制作过程: 1 、将原料混合,揉成光滑可以拉成薄膜的面团,发酵到两倍大。 2 、按扁排气,滚圆松弛 15 分钟,再次按扁,擀成 1cm 厚的长形面片。把 200g 巧克力蛋糕分割成块状,均匀的铺在面片上。 3 、延一端卷起成长条形,放入莎朗 PC-003 蛋糕盘内进行第 2 次发酵。 4 、第 2 次发酵到 8~9 分满时。预热烤箱到 190 度,上下火烤 35~40 分钟。 5 、脱模放凉,分割切片,就可以享受自制健康吐司的美味了! 【花生蓝莓酱吐司】原料: 牛奶 200g , 鸡蛋 2个(约 100g) , 橄榄油 50g , 奶粉 30g , 吉士粉 10g , 白糖 50g , 盐 4g ,高粉 550g ,酵母粉 5g ,橙子皮屑 20g 制作过程: 1 、所有材料揉到光滑可以拉成薄膜,基本发酵到 2 倍大。 2 、发好的面团分割成 6 块,滚一下松弛 10 分钟。 3 、取单个面团排空面团气体,擀成牛舌状,沿一边卷成卷。 4 、把卷好的长条卷纵向擀成长条,抹上蓝莓酱,两边捏合成长条,滚平整,再卷成一团。 5 、做好三卷后,竖着装进莎朗 PC-003 蛋糕盘内,放在温暖潮湿的地方进行第 2 次发酵。 6 、体积长大近一倍后,表面刷蛋液,烤箱预热 150 度,放中下层烘焙 45 分钟。 7 、出炉后立即脱模,放凉后就可以切片来吃了,尽情享受吧！
XARION莎朗长方蛋糕烤盘 PC-003 黑色
用于烤制长方形蛋糕和其他各种糕点。产品***用优质不锈铁基材精制而成，坚固耐用。外涂***用优质耐高温不粘涂层，方便清洗，同时能降低用油量，倡导少油健康生活。涂层符合FDA标准，安全放心。
烤盘长30cm，宽12cm，深6.5cm
【巧克力吐司蛋糕】
原料：高筋粉300g、可可粉15g、温水180g，黄油20g，白糖20g，盐3g，酵母粉3g，巧克力蛋糕200g
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