包子面的做法家庭做法,包子面的做法及配方

1. 蒸包子的面应该怎么弄？
2. 包子皮的面怎么做？
3. 包客里的包子面怎么做的？

蒸包子的面应该怎么弄？

将面粉放入盆中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。 加入适量的水，边加水边搅拌，直到面粉成絮状。 用手将面絮揉成面团，揉至面团表面光滑、有弹性。 将面团分成小剂子，每个剂子约50克。 将小剂子擀成圆形面皮，厚度约2毫米。 在面皮中间放入馅料，将面皮对折，捏紧封口。 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

包子皮的面怎么做？

做包子皮的面需要以下步骤：

1. 准备面粉：选择中筋面粉或高筋面粉，将其倒入一个大碗中。

2. 加入酵母：在面粉中加入适量的酵母，具体用量可以根据面粉的量和酵母的种类来确定。

3. 加水：慢慢加入适量的温水，同时用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。

4. 揉面：将絮状的面粉揉成一个光滑的面团，揉的时间越长，面团越光滑。

5. 发酵：将揉好的面团放在温暖的地方发酵，直到面团变成原来的两倍大。

6. 揉面排气：将发酵好的面团重新揉搓，排出里面的空气。

7. 分割：将排气后的面团分割成合适大小的剂子，剂子的大小可以根据自己的喜好来确定。

8. 擀皮：将分割好的剂子用擀面杖擀成薄片，擀的时候要注意均匀用力，避免擀破。

包客里的包子面怎么做的？

1、面粉2斤，白糖2汤匙，酵母粉3克，准备用温水和面。

2、先用温水把面和成絮状，然后用手把絮状面揉成团，揉透。盖上保鲜膜，醒发30分钟。

3、二次揉面，揉透。二次醒发15分钟。

4、把面揉透，揉熟。可以做包子了。

包客里的包子面是一种传统的中国面食，制作起来比较简单。首先，准备好面粉和适量的温水，将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面团变得光滑有弹性。

然后，将面团盖上湿布，醒发20-30分钟。

接下来，将面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄片，然后在每个薄片上涂上一层油，将其卷起来。

最后，将卷好的面片切成小段，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成薄片即可。将这些薄片放入沸水中煮熟，可以配上自己喜欢的调料和配菜，如肉馅、蔬菜等，即可享用美味的包子面。

用料

普通面粉 800克

温水 440克

酵母 3克

盐 3克

白糖 20克

油 20克

包子面做法的做法步骤

步骤 1

1、配料再写一遍，方便看：普通面粉800克，温水440克，酵母3克，糖20克，盐1克，油20克。2、将酵母、糖、盐和面拌匀，温水分次倒入，用硅胶铲搅拌成穗，倒入油，继续用硅胶铲搅拌成团，倒到案板上。