炒苜蓿肉的做法步骤

1. 苜蓿肉的家常做法？
2. 苜蓿炒法？
3. 苜蓿菜做法？

苜蓿肉的家常做法？

材料：嫩牛肉适量、鸡蛋适量、盐、料酒、生抽、蚝油、油 、淀粉适量、香葱适量、蒜蓉适量

做法：1.牛肉切成薄片，切好的牛肉放入碗中。

2.香葱切碎，放在牛肉上，加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀，腌制10分钟。

3.鸡蛋打入碗中，打成蛋液备用。

4.锅烧热，入1油烧至冒烟，倒入腌制好的牛肉，迅速滑炒至变色。

5.牛肉一变色，立即倒入打好的蛋液中，迅速把牛肉与蛋液混合。

6.锅里倒入油，烧热，把牛肉蛋液倒入，滑炒至蛋液成熟即可。

食材：

羊里脊肉100克，苜蓿、鸡蛋2个，葱花10克，姜片10克，蒜瓣3瓣，料酒1小勺，生抽2小勺，香醋3小勺，白糖半小勺，干淀粉(拌肉用)10克，干淀粉(碗汁用)1小勺，食盐3克，玉米胚芽油15

做法：

1、准备原料。

2、将羊肉顶刀切片。

3、将羊肉片放在料理容器里，放入料酒、干淀粉、20克蛋液、玉米胚芽油抓拌均匀备用。

苜蓿炒法？

1、主料:苜蓿适量、鸡蛋两个、葱适量、蒜适量、姜适量、油适量、蚝油适量、盐适量。

2、苜蓿洗净沥干水分,苜蓿改刀大断。

3、鸡蛋打散备用。

4、葱,蒜,姜末备用。

5、锅中倒油炒熟鸡蛋,盛入碗中待用。

6、从新坐油爆香葱姜蒜,倒入进行翻炒。

7、加入鸡蛋翻炒均匀,加蚝油提味,出锅加盐调味即可。

8、苜蓿炒鸡蛋完美出锅。

苜蓿菜做法？

方法/步骤分步阅读

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1.苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出。

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2.水烧开，倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。

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3.用凉水激一下，这样可以保持猜的脆劲，挤干水分。

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4.大蒜用刀面压扁

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苜蓿菜是一种营养丰富的蔬菜，可以生食或烹饪。下面介绍两种简单的苜蓿菜做法：

苜蓿菜拌凉菜
所需材料：

苜蓿菜：适量

黄瓜：1根

胡萝卜：1根

青椒：1个

葱姜蒜：适量

盐、醋、糖、生抽、香油：适量
步骤：

苜蓿菜洗净，焯水后放入冰水中浸泡，捞出沥干备用。

黄瓜、胡萝卜、青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

做法步骤

1.苜蓿菜摘洗干净。切碎。

2.加盐适量，少许碱面，十三香少许。搅拌均匀。

3.加鸡蛋，面粉调成粘稠状。

4.团成团。

5.上锅蒸十五分钟。

6.出锅，配上小粘料，吃吧

1.凉拌苜蓿 准备食材如下:苜蓿300克,香油1茶匙,盐1勺,大蒜3瓣,小米辣1个,白醋1勺 具体做法如下:摘回来的苜蓿一定要再挑选一下,去除杂草和黄叶子,用淡盐水浸泡10分钟,然后再清洗三遍,一定要洗干净,接着起锅里烧水,放入一点盐,然后倒入苜蓿焯一下,加盐的目的是为了使叶子更绿,所有绿叶菜焯水的时候水里加一点盐或者小苏打,可以使叶子更加翠绿,焯好的苜蓿捞出过凉水,挤干水分,放到盘里,加上盐,加入一勺香油,放橄榄油也可以,再倒入一勺白醋,不要放米醋或者陈醋,这两种醋会让绿叶菜发黄,放入切好的小米辣和蒜末,用筷子调匀即可上桌了。

2.苜蓿饼 准备食材如下:苜蓿300克,面粉180克,水100毫升,食用碱2克,大蒜5瓣,辣椒面适量,生抽2勺,醋1勺,白糖1勺 具体做法如下:苜蓿洗干净打碎,装盆,加入食用碱,再加面粉搅拌均匀,分次加水,压拌均匀,平铺到蒸笼上压平整,蒸锅上汽之后,蒸20分钟,蒸好之后出锅配凉拌汁即可!

3.苜蓿混沌 准备食材如下:面粉50克,苜蓿馅100克,清水适量,蚝油1勺,味极鲜1勺,香油