踅面的做法?
踅面是由荞麦面粉制作而成,当地人把它称为踅面,也有另外一种叫法叫旋面。
1.先往盆里加入荞麦面粉和普通面粉,荞麦粉和面粉的比例是7:3,因为荞麦面粉没有筋性,所以加些面粉来增加它的筋性,再加入盐,然后分次少量加入水来搅拌均匀,一直搅到里面没有面疙瘩,放旁边静置10分钟左右。
2.平底锅里刷层油,油热以后舀两勺面浆倒进去用手荡匀,两勺面浆就可以烙一张饼,把一面烙好后翻过来烙另一面,最后烙成面饼后放旁边晾凉备用。
3.接下来做个简单的油泼辣子,碗里面加入适量的红辣椒面,再加入白芝麻,锅里倒入适量的油,油微热的时候加入葱段、生姜片、香菜段、花椒、八角、桂皮、香叶,然后转小火炸出香味,用小火大约炸了10分钟左右,把这些香料里面的香味炸出来,颜色变干黄的时候就可以控油捞出来了,然后把热好的油倒入辣椒面碗里,边倒边搅拌,防止烧糊,再加几滴醋进去搅拌,这样做的辣椒油味道会更香。
4.接下来把荞麦面皮对折卷起来切成条,再切多一些的葱花备用。
5.锅里水烧开后,下入荞麦面条煮,加入一勺盐进去,加盐可以防止荞麦面之间粘连,这里只需要煮20秒左右就可以捞出来了,因为刚才烙的时候基本上已经熟了。
6.往碗里放入一小勺食用油,把煮熟的荞麦面条捞入碗里,接下来调味,上面撒些葱花,加入盐、味精,加少量的醋,最后根据自己的口味加入油泼辣子,搅拌均匀就可以开吃了,咱们这个踅面就做好了,吃起来又绵又润又辣,非常的美味过瘾
nikem2k白色棉面怎么清洗?
nikem2k白色棉面的清洗方法:
1.首先,用鞋刷或干净的毛巾把鞋面上的灰尘和污渍清除干净。
2.将一盆温水倒入洗鞋盆中,加入少量的清洁剂或洗衣液,并将鞋带取下。
3.将鞋子放入洗鞋盆中,用鞋刷轻轻刷洗鞋面,特别是鞋底和鞋头的部位。注意不要用力过猛,以免损坏鞋面。
4.将鞋子取出,用清水冲洗干净。再用干净的毛巾或纸巾把水分擦干。
冬天面发不起来怎么办?
面的种类是很多很多种的,有小麦面,有荞麦面,还有粗粮面,都是非常美味营养价值非常高的食物,面粉可以做成水饺,可以做成包子,还可以做成馅饼和不同种类的食物,做成包子和馅饼都需要把面粉发一下,发面我们都会用到酵母粉,那冬天面发不起来怎么办?
冬天如果棉发不起来我们可以把面放到室温高的地方,这样就可以发起来了,也可以多加入一些酵母粉这样也可以发酵起来,而且面粉可以做不同种类的美食,都是很有饱腹感的食物,而且做法简单。
发酵物用量不足。无论是用老面还是酵母发面,其用量至关重要。一般来说,老面用量是15%,酵母的用量1%,但是,到了冬季,还要灵活运用。老面至少要在25%,酵母在2%以上。冬季的面发不起来,主要的原因是发酵物(即老面,或酵母)用量不够。这样的话就要延长发面的时间,会误事的。特别是冬季,则需要更长的时间等待发酵。
解决的办法是在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,可以加快发酵的速度。
化妆棉网面和棉面的区别?
化妆棉网面与棉面功能不同。
用化妆棉网面清洁皮肤,可以将皮肤表层的老废角质、化妆品残渣、灰尘等物质擦拭带走,起到清洁皮肤的作用。
在使用质地偏稀的乳液或化妆水时,我们可以使用化妆棉棉面的部分。
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