干豆角蒸五花肉的家常做法?
主料:豇豆(半碗)、上肉(200G)、自制米粉(适量)辅料:姜(3片)、食盐(适量)、芝麻油(适量)、枸杞子(15G)、老抽(适量)、料酒(适量)1. 干豇豆提前用温水泡发。
2. 上肉切厚片、姜切片。
3. 上肉和姜放碗中,加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
5. 用大碗先铺一层干缸豆,均匀撒点盐。
6. 再铺均匀腌好的上肉和姜片,撒一层枸杞子。
用料 五花肉 300g干豆角 适量米粉 一袋十三香 适量生抽 适量老干妈 适量盐 适量干豆角粉蒸肉的做法 五花肉切片,将刚才所说的调料加入,拌匀入味,可以稍微腌制一小会儿干豆角提前泡好,用盐和米粉将好豆角拌匀,将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布,方便取菜又可以食用,然后铺豆角,再最上铺肉。开始蒸,记得常盯一下水,以防干锅哦,差不多肉熟即可出锅,可能需要20分钟左右吧,看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘(别烫到哦),美貌又简单的家常,待客自用都好!
1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发,五花肉切大块、葱姜蒜切片备用
3.煎好的五花肉推至一边,放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香,加料酒去肉腥味
5.加入足量热水
干豆角蒸五花肉的做法?
主料:豇豆(半碗)、上肉(200G)、自制米粉(适量)辅料:姜(3片)、食盐(适量)、芝麻油(适量)、枸杞子(15G)、老抽(适量)、料酒(适量)1. 干豇豆提前用温水泡发。
2. 上肉切厚片、姜切片。
3. 上肉和姜放碗中,加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
4. 将腌好的肉2面沾满米粉,均匀搅拌。
5. 用大碗先铺一层干缸豆,均匀撒点盐。
6. 再铺均匀腌好的上肉和姜片,撒一层枸杞子。
7. 将碗置电压力锅里隔水蒸,加盖定时20分钟。
干豆角蒸五花肉是一道传统的中式菜肴。将五花肉切成小块,与干豆角一起蒸制,不仅可以让五花肉更加入味,还能让干豆角的口感更加软糯。在蒸制的过程中,还会释放出肉的香气,让整道菜肴更加美味。可以搭配适量的调料,例如生抽、老抽、料酒、盐、糖等,让整道菜肴更加丰富多彩。干豆角蒸五花肉是一道美味可口的中式菜肴,值得一试。
干豆角蒸肉饼怎么做?
主料:干豆角15g、瘦肉200g;辅料:油适量、盐适量、胡萝卜4g、姜10g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉20ml、白糖10g
干豆角蒸肉饼
1
干豆角彻底泡软,然后切碎
2
把切碎的干豆角和肉末混合
3
剁至肉末和干豆角溶合
4
5
肉末、胡萝卜、姜末、葱末一起放入大盆里
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