肉炒小***的做法大全家常

1. 大白菜炒瘦肉最正宗的做法？
2. 怎样做白菜香炒猪蹄肉？

大白菜炒瘦肉最正宗的做法？

食材：白菜180克，猪瘦肉160克，盐适量，味极鲜1勺，料酒1勺，姜8克，蒜5克，葱花少许

做法：

1.***洗净切段。

2.肉丝加盐、味极鲜、料酒、食用油拌匀腌制一会。

3，姜蒜切碎

4.锅注油烧热、下姜蒜爆香。

5.加肉丝炒八九成熟盛出。

6.锅再加点油加烧热、倒入***炒软。

7.加盐。

8.加1勺味极鲜炒匀。

材料

主料：***350克，

辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，

调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克

做法

用料

猪肉200g，*** 500g，食用油、葱、姜、蒜 适量，花椒 10粒，大料 2粒，干红辣椒 3个，醋 1大勺，料酒 1大勺，红烧酱油 1大勺，生粉 半大勺，白糖 半大勺，盐 1小勺

做法步骤

步骤 1

猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，

食材：

大***、五花肉、蒜片、郫县豆瓣酱、豆豉、生抽、老抽、蚝油、小葱

做法：

1、准备食材。五花肉切成薄片，加1勺料酒、1勺生抽抓匀腌制10分钟，大***手撕成小块；

2、马克西姆不粘锅中倒入少许油，下五花肉煸炒出油，加1大勺郫县豆瓣酱、1勺豆豉、蒜片炒出红油上色；

3、加入大***翻炒变软，加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小碗清水搅匀，盖盖焖煮5分钟；

4、开盖中火收汁，撒入小葱段翻匀即可。

原料：大***、肉、姜蒜、油、盐。

做法步骤：

第1步、***洗好。

第2步、肉切好。

第3步、***洗好后切好。头和叶子分开。

第4步、起锅烧油，加入姜蒜爆香。

第5步、加入瘦肉翻炒。

第6步、下入***头加盐翻炒。***头，炒到快熟时加入叶子。

第7步、加入***后。一直翻炒，熟了就打出来。

怎样做***香炒猪蹄肉？

***香炒猪蹄肉的做法：

先把***洗净切成丝。香菜也洗净切成段，蒜头切成末，把五香猪蹄的骨头去了切成片，先少量的油炒香蒜头，然后放入猪蹄肉翻炒，加入适量的卤汁炒香，先加入***梗翻炒，然后加入***叶子翻炒，加入少量盐炒匀，炒至***吸收了卤汁的香，最后撒上香菜关火。