豆角丝炒肉的家常做法,豆角丝炒肉的家常做法窍门

1. 豆角炒肉,怎么做肉更好吃？
2. 天津豆角炒肉做法？
3. 怎么做好吃，龙须豆角炒肉片的家常做法？

豆角炒肉,怎么做肉更好吃？

1/17 猪肉切片

2/17 葱姜切片

3/17 蒜切开

4/17 豆角切段

5/17 锅中油热后放入肉片

6/17 肉变色后放入葱姜

7/17 八角

8/17 黄豆酱

9/17 酱油炒香

10/17 倒入扁豆

天津豆角炒肉做法？

食材清单

扁豆 半斤 、 里脊肉 200克 、 酱油 适量 、 蚝油 适量 、 清水 适量

烹饪步骤

步骤1/6

扁豆洗净，择丝掐成小段，里脊肉切片。

步骤2/6

锅中放少许油，将里脊肉煸熟，盛出备用。

步骤3/6

经豆角炒肉的做法猪肉切好入味儿豆角清洗干净，备用热锅凉油爆香八角葱姜下入猪肉翻炒，最好割点甜面酱炒出香味后，淋入一点生抽，倒入豆角，加一点热水炖煮15分钟后就熟了，加点盐，鸡精

食材：

五花肉150克、豆角200克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、干辣椒2个、生抽、料酒、盐、鸡精

步骤：

1. 五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片，干辣椒切丝；

2. 锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干；

3. 锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，

4.淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽、辣椒丝翻炒均匀，加入豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。

怎么做好吃，龙须豆角炒肉片的家常做法？

主料：豆角150克，猪瘦肉150克

辅料：料酒1勺，酱油1勺，生姜1片，蒜头1粒，盐适量

制作方法：

1. 猪瘦肉，洗干净，切片，放料酒、酱油、盐，腌制15分钟；

2. 豆角洗干净，从二头去丝，切成1cm长度，切短比较容易煮熟；

3. 热锅，倒油，放切碎的蒜头，爆香，加入瘦肉、姜丝爆炒；

4. 加入豆角爆炒；PS：可以适量的加上一点点清水，这样炒的豆角容易熟，颜色也更翠绿、更加鲜嫩；

5. 放盐，炒均，收汁即可；

食材主料瘦肉150g龙须豆角150g辅料油适量盐适量酱油适量淀粉适量步骤1.准备好食材2.龙须豆角洗净折成段3.猪肉洗净切片4.煮热油锅倒入瘦肉煸炒3分钟5.倒入龙须豆角煸炒，再加入少量的水煮3分钟6.放入盐和用淀粉、酱油勾兑好的调料煸炒均匀即可小贴士龙须豆角一定要煮熟，所以要加入少量的水煮

食材:龙豆、食用油、食用盐、五花肉、大葱、辣椒、花椒

操作步骤:

1.食材准备过程。龙豆清洗干净控水，切成约是2厘米的长度，单独放在盘子里。五花肉放在水盆里泡5分钟，泡去血沫，控干水，切成肉丝留在盆里备用。大葱、辣椒洗净切丝，放在碗里留备用。五花肉外面裹上玉米淀粉、食用盐、酱油用筷子搅拌一下，腌制2分钟，等油热时下锅。

龙豆炒肉

2.炒肉的过程。炒锅洗净控水水，开火烧热，倒入熟食用油，油烧七成热后放入腌制好的五花肉丝，大火快炒1分钟，放入适量酱油着色，大火快炒3分钟，看到肉被炒打卷，肉被炒成黑红色，即可把肉盛在碗里。

3.开始炒龙豆。炒肉的锅洗净放入适量油，油热放入大葱丝、辣椒丝、花椒，爆出香味，倒入焯好水的龙豆，快炒两分钟，两分钟后放入适量清水，盖住锅盖小火焖5分钟，把龙豆焖到7成熟时，放入炒好的肉片、食用盐，翻炒4次，盖住锅盖，小火煮3分钟即可出锅使用。