可可海绵蛋糕卷做法?
可可海绵蛋糕卷的做法如下:
所需材料:
- 鸡蛋3个
- 细砂糖60克
- 中筋面粉60克
- 可可粉20克
- 牛奶2-4勺
步骤:
1. 鸡蛋分为蛋黄和蛋白,将蛋白放入大碗中打发,加入50克的砂糖,打发至硬性发泡。
可可旋风蛋糕卷怎么卷?
可可旋风蛋糕卷的卷法如下:
1. 准备工作:
- 准备一张干净的烘焙纸,用于包裹蛋糕卷。
2. 涂抹奶油:
- 使用刮刀将奶油均匀地涂抹在蛋糕体的一侧,留另一侧不涂。
- 可以在奶油上撒上一些可可粉,增加风味。
3. 卷起蛋糕:
- 将烘焙纸轻轻覆盖在涂有奶油的蛋糕体上。
- 从涂有奶油的一侧开始,用烘焙纸帮助将蛋糕体卷起。
28cm*28cm可可蛋糕卷最佳配方?
制作这样一个28厘米*28厘米的可可蛋糕卷(蛋糕饼胚)配方如下:鸡蛋4个(大约250克),低筋面粉150克,可可粉10克,白糖20克,牛奶60克。这样的配方比例做出来的蛋糕卷体积厚度和软硬度最适合
这个烤盘可以做小4卷或者是小5卷儿。小4卷的配方很容易记,40克油,40克牛奶,40克的糖,4个鸡蛋大的。40克的低筋面粉。
小5卷儿的配方也是一样50克油,50克牛奶,5个大鸡蛋,50克的低筋面粉50克的糖
树纹蛋糕卷做法?
树纹蛋糕卷是一种很受欢迎的甜点,它的外形像树干,口感柔软,香甜可口。以下是制作树纹蛋糕卷的步骤:
材料:
- 鸡蛋 5个
- 细砂糖 70克
- 低筋面粉 70克
- 牛奶 30克
- 食用油 20克
- 可可粉 20克
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