减脂无油版鸡胸肉怎么做?
烤鸡胸(减脂版)
用料 鸡胸肉 半个 盐 适量(根据个人口味放) 黑胡椒碎 适量(根据个人口味放) 生抽 适量(根据个人口味放) 无油低脂烤鸡胸肉(减肥版)的做法 把鸡胸肉横向切三片双面涂抹上黑胡椒碎跟盐抓匀放入容器中包含保鲜膜放冰箱腌制!半小时以上!最好隔夜放入烤箱220度15分钟出炉不用浓缩鸡汁的无骨鸡柳怎么做?
做法
1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。
2、腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实。
3、锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用,吃的时候配上番茄沙司味道更好。
1、单冻鸡大胸肉500克,片成3-4片,切成7毫米见方无骨鸡柳条
2、拿200克水将鸡柳腌料以及淀粉化开,将切好的鸡肉放进去充分搅拌均匀,打入两个鸡蛋再将拌均匀,将无骨鸡柳放入冰柜腌制十个小时左右(期间多搅拌)。
3、将鸡柳腌料腌制好的鸡柳条一根根裹上鸡柳专用面包糠
4、油温调制180度左右,鸡柳炸至金黄即可,(100克无骨鸡柳的炸制时间大约为一分钟左右)5、最后撒上周老板鸡柳专用外撒料:孜然椒盐,梅子椒盐、麻辣椒盐、番茄酱等调味。
不用浓缩鸡汁的无骨鸡柳的做法?
1. 鸡胸肉一块
3. 抓匀腌制15分钟
4. 然后再一条条裹上淀粉
5. 鸡蛋打碗里搅匀,把裹了淀粉的鸡柳再裹上蛋液放到面包糠里
6. 一条条再沾满面包糠
7. 锅到适量油烧热,放入鸡柳中小火炸制
8. 炸制金黄捞出
1、单冻鸡大胸肉500克,片成3-4片,切成7毫米见方无骨鸡柳条
2、拿200克水将鸡柳腌料以及淀粉化开,将切好的鸡肉放进去充分搅拌均匀,打入两个鸡蛋再将拌均匀,将无骨鸡柳放入冰柜腌制十个小时左右(期间多搅拌)。
3、将鸡柳腌料腌制好的鸡柳条一根根裹上鸡柳专用面包糠
4、油温调制180度左右,鸡柳炸至金黄即可,(100克无骨鸡柳的炸制时间大约为一分钟左右)5、最后撒上周老板鸡柳专用外撒料:孜然椒盐,梅子椒盐、麻辣椒盐、番茄酱等调味。
小厨大亮鸡脯肉做法?
食材:鸡胸肉一块,青椒3-4个(不要太辣的),鸡蛋一个,姜、蒜适量,盐、蚝油、生抽、料酒、花椒、胡椒适量。
步骤:1、先将青椒切丝备用,鸡胸肉也顺着经脉切丝,一定要顺着切,不然口感会不好;
2、然后把切好的鸡胸肉洗净沥干,打一个鸡蛋进去,可以使鸡肉嫩滑,再倒两勺料酒、一勺生抽、适量胡椒、盐去腥提味,再倒一点油保持鸡肉的湿润,抓匀后腌制10分钟。
3、然后把姜蒜切好就可以开始炒了,热锅倒油,烧至七成热后下姜蒜,倒鸡肉,开中小火炒至变白。
4、鸡肉炒好后先捞出备用,如果锅特别脏最好洗一下锅再倒入青椒翻炒2分钟,如果直接倒入青椒炒会有点粘锅,不好看。
5、然后把鸡肉倒进去再混合翻炒2分钟,如果味道不够,可以适量加一点盐,花椒、蚝油调味;
6、青椒炒至断生就可以出锅啦
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