青口贝肉的做法

1. 青口贝的做法？
2. 青口肉怎么清洗？

青口贝的做法？

做法步骤：

1，备好青口贝、盐、葱蒜、辣椒、米醋还有酱油。

2，先把青口贝清洗干净了，将葱蒜直接切末了。

3，备好锅加上水加盐稍煮开了，将青口贝直接下锅烧煮。

4，然后备好碗将大蒜辣椒还有葱直接放进去搅拌，再加米醋以及酱油调制成酱汁。

青口肉怎么清洗？

1、用刷子或纱布，用力刷青口的外表，将外表局部的海藻刷去，再用刀刮去在青口贝外表着身的贝类和杂质，用水冲洗干净。

2、然后将青口贝肉下面的青苔拔去。

3、将青口贝倒入一个盆中，参入过量的清水和少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途换1~2次水即可。