肉炒油***的做法大全

1. 肉炒油菜最正宗的做法？
2. 肉炒小油菜是怎么做的？

肉炒油菜最正宗的做法？

肉炒油菜是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，是很多人喜爱的一道菜肴。以下是肉炒油菜最正宗的做法：

材料：

- 油菜 500 克

- 瘦肉（可以是猪肉或牛肉） 100 克

- 生姜 1 块

- 葱 1 根

- 蒜 2 瓣

- 盐和鸡精适量

- 料酒 1 汤匙

- 生抽和老抽各适量

肉炒小油菜是怎么做的？

主料：油菜250g、猪肉100g

调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量

油菜炒肉的做法：

1.油菜摘洗干净。

2.将油菜梗和叶分开切小段。

3.猪肉切片，葱切末。

4.热油锅，放入肉片煸炒。

5.炒至肉片发白放入葱末炒香。

6.先放入油菜梗翻炒。

7.翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌。